Hennessy VS

Flaska·700 ml·40 % vol.

Nyanserad, druvig smak med fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, kanel, vanilj, pomerans och choklad. Serveras rumstempererad som avec.

Sockerhalt1,4 g/100ml

Ursprung

Druvorna kommer från alla sex områdena i Cognac: Grande Champagne, Borderies, Petite Champagne, Fins Bois, Bon Bois, Bois Ordinaire.

Producent

Hennessy

Allt från Hennessy

Om producenten

Hennessy grundades 1765 av irländaren Richard Hennessy och har drivits av familjen i åtta generationer. I början på 1800-talet började familjen Fillioux tillverka cognac åt Hennessy, och båda familjerna är än idag aktiva i Cognachuset. Huset äger 160 hektar av egna vingårdar och för att kunna tillgodose den globala efterfrågan har man kontrakt med 1600 olika odlare i Cognac. 1987 blev Hennessy en del av LVMH gruppen

Visste du att...

Avec är drycker som konsumeras efter middagen till kaffet. Vanliga exempel på avec är whisky, cognac, mörk rom eller likörer. Ordet är franskt, betyder 'med' och är en kortform av uttrycket 'du café avec le petit verre' som betyder kaffe med det lilla glaset.

Lagring

Denna cognac har lagrats på Limousin-ekfat mellan två och ett halvt och fem år.

Tillverkning

Cognac är en druvsprit som destilleras i enkelpannor, alambic charentais. Därefter tappas spriten på ekfat för minst två års lagring. Faten ska vara gjorda av ekfat från skogarna Limousin eller Tronçais.