Samalens1986

Tillverkad iFrankrike,Armagnac,Bas-Armagnac

Flaska·500 ml·42 % vol.

Nyanserad smak med tydlig fatkaraktär, inslag av torkade aprikoser, mörk choklad, marsipan, dadlar, pomerans, hasselnötter, kanel och vanilj. Serveras rumstempererad som avec.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Ursprung

Armagnac är beläget i Gascogne i sydvästra Frankrike. Det västligt belägna distriktet Bas-Armagnac omfattar cirka 11 000 hektar druvodlingar.

Producent

Samalens

Allt från Samalens

Om producenten

Samalens grundades 1882 och ligger i Laujuzan i centrala Bas-Armagnac. Destilleriet har åtta destillationspannor, den äldsta från 1800-talet. Samalens ägs idag av Mandracore Spirits, ett franskt familjeföretag som grundades 1837.

Visste du att...

Regionen Armagnac ligger sydost om Cognac och är indelad i tre distrikt: Haut-Armagnac, Ténarèze och Bas-Armagnac. Tolv druvsorter är tillåtna i regionen, men de vanligaste är ugni blanc, folle blanc och baco22A. Baco22A kallas också baco blanc och är en korsning av folle blanche och noah. Druvsorten togs fram 1898 och är en hybrid mellan vitis vinifiera och vitis labrusca och har fått sitt namn efter upphovsmannen Francois Baco.

Tillverkning

Druvorna jäste till ett vin med låg alkoholhalt och hög fruktsyra. Vinet destillerades sedan två gånger i en speciell kopparpanna som kallas alambic armagnacais, vanligen kallad bara alambic. Spriten fördes sedan över till ekfat för lagring.