The Sexton

Flaska·700 ml·40 % vol.

Fruktig smak med tydlig fatkaraktär, inslag av aprikosmarmelad, marsipan, vaniljfudge, apelsinskal, ceder och choklad. Serveras rumstempererad som avec eller används som drinkingrediens.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Producent

Proximo USA

Allt från Proximo USA

Om producenten

Varumärket The Sexton ägs av spritföretaget Proximo Spirits. Master blender är Alex Thomas.

Visste du att...

Ordet whisky kommer från gaeliskans uisge beatha, som betyder "livets vatten". Whiskyns ursprung är mer oklar, men mycket pekar på att det var irländska munkar som på 1400-talet först destillerade ohumlat öl. Whisky kan tillverkas var som helst i världen, men de mest kända ursprungsländerna är Storbritannien, Kanada, Irland och USA. I Storbritannien och Kanada skriver man "whisky" medan man på Irland och i USA skriver "whiskey".

Lagring

Irländsk whiskey måste vara framställd och lagrad på Irland. I likhet med skotsk whisky måste spriten lagras minst tre år på ekfat innan den får kallas whiskey. Denna whiskey har lagrats i fat som tidigare använts till oloroso sherry.

Tillverkning

All maltwhisky destilleras minst två gånger i enkel kopparpanna, vilket ger smakrik och karaktärsfull whisky. Denna whiskey har, precis som mycket annan irländsk whiskey, destillerats tre gånger. Mäsken destilleras första gången i en större panna till en sprit med en alkoholstyrka på knappt 30 procent. Därefter destilleras den ännu en gång i en mindre panna, till omkring 70 volymprocent. Denna råsprit hälls sedan över på fat.