Cointreau

Tillverkad iFrankrike

40 % vol.

Söt smak med påtaglig karaktär av apelsin och citrusskal. Serveras kyld som avec, eller som drinkingrediens.

Sockerhalt21,5 g/100ml

Producent

Remy Cointreau Europe & Mea

Allt från Remy Cointreau Europe & Mea

Om producenten

Bröderna Edouard-Jean och Adolphe Cointreau grundade ett destilleri 1849 i Anger i Frankrike, vilket blev starten för företaget. Det var Edouard Cointreau, sonen till Edouard-Jean, som uppfann det hemliga apelsinlikörsreceptet 1875.

Visste du att...

För att få kallas likör inom EU måste drycken innehålla minst 100 gram socker per liter sprit. Till spriten får smakgivare såsom frukter, bär, grädde, örter, kryddor etc tillsättas. Smaksättningen kan ske på tre sätt: genom tillsats av essenser, genom maceration eller infusion (maceration med svag uppvärmning) eller genom destillation av macerat.

Tillverkning

Apelsinerna kommer till stor del kommer från bolagets egna odlingar på Haiti, men också från spanska och brasilianska odlingar. Både mogna och omogna apelsiner, liksom oljor, blommor och blad används från apelsinträden. Frukterna handplockas och skalas manuellt, där skal från vissa apelsiner torkas i solen. Ingredienserna får macerera i alkohol, innan essensen så småningom destilleras i kopparpannor.