Hendrick'sGin

Tillverkad iStorbritannien

Flaska·700 ml·41,4 % vol.

Kryddig smak med inslag av enbär, rosor, koriander, vitpeppar, gurka och citrusskal. Används som drinkingrediens.

Sockerhalt<0,3 g/100ml

Producent

William Grant & Sons

Allt från William Grant & Sons

Om producenten

Whiskytillverkaren William Grants sonsons son, Charles Gordon, köpte två gamla destillationspannor i mitten på 1960-talet. 1988 anlitades kemisten Lesley Gracie. Hennes uppgift blev att ta fram ett unikt recept via de två pannorna. Det dröjde till 1999 innan det färdiga receptet var klart och Hendrick's Gin lanserades. Lesley blev senare Master Destiller.

Visste du att...

Gin är en spritdryck som tillverkats sedan 1600-talet och som på senare år blivit mycket trendig. Mindre destillerier har växt fram och man experimenterar mycket med kryddningen. Att gin blivit på modet igen samanfaller med ett ökat intresse för hantverksmässigt blandade cocktails.

Tillverkning

Hendricks tillverkas i två små antika pannor, en Carter Head- och en Bennetpanna. Varje batch är på cirka 500 liter. Smaksättningen sker genom infusion, i detta fall passerar spritångorna ett bollformat utrymme i pannans övre hals där kryddor och örter är placerade. I receptet ingår bland annat enbär, koriander, citronskal, kamomill, apelsinskal, angelicarot, fläder, rosenblad och gurka.