CoolheadNova IPA

Tillverkad iFinland

Burk·440 ml·6,5 % vol.

Humlearomatisk, fruktig smak med tydlig beska, inslag av passionsfrukt, rosmarin, ananas, honung, vitpeppar och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk- eller lammkött, gärna grillat.

Råvaror

Kornmalt och humle av sorterna dynaboost, idaho 7, simcoe och mosaic.

Producent

Coolhead Brew

Allt från Coolhead Brew

Om producenten

Coolhead Brew grundades 2016 och är ett finskt hantverksbryggeri baserat i Helsingfors. Fokus ligger på suröl och IPA. Förutom bryggeriet driver man även en restaurang och ett tap room.

Visste du att...

Så kallad West Coast IPA utvecklades på den Amerikanska västkusten på 1970-talet. I den brittiska IPAn är malten ofta central men nu introducerades de moderna humledrivna ölen som många förknippar med begreppet IPA idag. De humlesorter som då stod i centrum var chinook, centennial och cascade.

Tillverkning

Ale tillverkas genom varmjäsning, till skillnad från kalljäsning eller den ovanliga spontanjäsningen. Varmjäsning sker normalt vid rumstemperatur. IPA, india pale ale, är framställt med extra mycket humle och malt.