Cantina Zaccagnini RossoNon Alcoholic
Tillverkad i
ItalienLättare glasflaska
·
750 ml
·
0 % vol.
105:33 kr/l
Kryddig smak med inslag av fat, körsbär, kryddnejlika, hallon, blåbär och vanilj. Serveras vid 16-18°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött eller till lättare rätter av lammkött.
Sockerhalt
3,8 g/100ml
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Ingredienser
druvor, koncentrerad druvmust, konserveringsmedel (SULFITER, DIMETYLDIKARBONAT), Tappat i en skyddande atmosfär
Näringsvärde per 100 ml
- Energi97 kJ/23 kcal
- Fett0 g
- Varav mättat fett0 g
- Kolhydrat3.8 g
- Varav sockerarter3.8 g
- Protein0 g
- Salt0 g
Ingredienser
druvor, koncentrerad druvmust, konserveringsmedel (SULFITER, DIMETYLDIKARBONAT), Tappat i en skyddande atmosfär
Näringsvärde per 100 ml
- Energi97 kJ/23 kcal
- Fett0 g
- Varav mättat fett0 g
- Kolhydrat3.8 g
- Varav sockerarter3.8 g
- Protein0 g
- Salt0 g
Färg
Mörk, blåröd färg.
Doft
Kryddig doft med inslag av fat, körsbär, kryddnejlika, vanilj, blåbär och choklad.
Smak
Kryddig smak med inslag av fat, körsbär, kryddnejlika, hallon, blåbär och vanilj.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Färg
Mörk, blåröd färg.
Doft
Kryddig doft med inslag av fat, körsbär, kryddnejlika, vanilj, blåbär och choklad.
Smak
Kryddig smak med inslag av fat, körsbär, kryddnejlika, hallon, blåbär och vanilj.
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött eller till lättare rätter av lammkött.
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Lamm
Serveringstips
Serveras vid 16-18°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött eller till lättare rätter av lammkött.
Fläsk
Fågel
Grönsaker
Lamm
Förpackningens klimatavtryck
Lättare glasflaska
750 ml
532 g CO2e/l
Klimatavtryck
Medel
CO2e/l = Koldioxidekvivalenter per liter. Vi utgår från beräknade genomsnittsvärden (pdf). Datan är omvandlad till utsläpp per liter dryck för att bli jämförbar. Enskilda förpackningar kan ha både lägre och högre klimatpåverkan än genomsnittet för en förpackningstyp.
Lättare glasflaskor (väger högst 420 gram) innehåller mindre mängd glas, vilket ger lägre påverkan än traditionella glasflaskor. De håller lika bra som tyngre flaskor och påverkar inte heller lagringen.
Leverantör
Spendrups Bryggeri AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Förpackningens klimatavtryck
Lättare glasflaska
750 ml
532 g CO2e/l
Klimatavtryck
Medel
CO2e/l = Koldioxidekvivalenter per liter. Vi utgår från beräknade genomsnittsvärden (pdf). Datan är omvandlad till utsläpp per liter dryck för att bli jämförbar. Enskilda förpackningar kan ha både lägre och högre klimatpåverkan än genomsnittet för en förpackningstyp.
Lättare glasflaskor (väger högst 420 gram) innehåller mindre mängd glas, vilket ger lägre påverkan än traditionella glasflaskor. De håller lika bra som tyngre flaskor och påverkar inte heller lagringen.
Leverantör
Spendrups Bryggeri AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Producent
Ciccio Zaccagnini
Om producenten
Cantina Zaccagnini grundades i slutet av 1970-talet i Bolognano, Abruzzerna. Idag omfattar egendomen cirka 300 hektar vingårdar. Fokus ligger främst på den blå druvsorten montepulciano och gröna druvan pecorino.
Tillverkning
För att avlägsna alkoholen ur denna dryck har producenten använt sig av en teknik som kallas "the spinning cone column". Vinet leds in i en konformad kolonn som rymmer serier av roterande koner som med hjälp av centrifugalkraften förvandlar vinet till en tunn hinna av vätska. I kolonnens botten förs kvävgas in för att skydda vinet. Kvävet tjänar som en bärare av vinets flyktiga arom- och smakämnen. Dessa ämnen kondenseras och separeras från vätskan, medan vinet får passera konen en ytterligare gång vid något högre temperatur, för att avlägsna alkoholen.
Visste du att...
Det finns flera olika sätt att ta bort alkohol från en dryck. I detta vin har man använt metoden spinning cone column men ett annat sätt är omvänd osmos där vinet filtreras under tryck och vatten och alkohol separeras från smakämnen och färg. Vätskan av vatten och alkohol destilleras sedan för att separera alkoholen från vattnet. Vattnet blandas sedan ihop med smakämnena igen. Man kan även ta bort alkoholen genom vacuumdestillation där man utnyttjar att alkohol har en lägre kokpunkt än vatten och man ångar helt enkelt bort etanolen. I vacuum sker detta redan vid rumstemperatur vilket bevarar smakämnena.
Producent
Ciccio Zaccagnini
Om producenten
Cantina Zaccagnini grundades i slutet av 1970-talet i Bolognano, Abruzzerna. Idag omfattar egendomen cirka 300 hektar vingårdar. Fokus ligger främst på den blå druvsorten montepulciano och gröna druvan pecorino.
Tillverkning
För att avlägsna alkoholen ur denna dryck har producenten använt sig av en teknik som kallas "the spinning cone column". Vinet leds in i en konformad kolonn som rymmer serier av roterande koner som med hjälp av centrifugalkraften förvandlar vinet till en tunn hinna av vätska. I kolonnens botten förs kvävgas in för att skydda vinet. Kvävet tjänar som en bärare av vinets flyktiga arom- och smakämnen. Dessa ämnen kondenseras och separeras från vätskan, medan vinet får passera konen en ytterligare gång vid något högre temperatur, för att avlägsna alkoholen.
Visste du att...
Det finns flera olika sätt att ta bort alkohol från en dryck. I detta vin har man använt metoden spinning cone column men ett annat sätt är omvänd osmos där vinet filtreras under tryck och vatten och alkohol separeras från smakämnen och färg. Vätskan av vatten och alkohol destilleras sedan för att separera alkoholen från vattnet. Vattnet blandas sedan ihop med smakämnena igen. Man kan även ta bort alkoholen genom vacuumdestillation där man utnyttjar att alkohol har en lägre kokpunkt än vatten och man ångar helt enkelt bort etanolen. I vacuum sker detta redan vid rumstemperatur vilket bevarar smakämnena.
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Spendrups Bryggeri AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
1/9 - 2025
Ursprunglig säljstart
2/9 - 2024
Sortiment
Drycken ingår i Tillfälligt sortiment. Sortimentet består av noga utvalda drycker som endast finns i begränsade volymer under en kort tid. Vi fyller på med nyheter flera gånger i månaden. Utbudet i butik kan variera men du hittar hela sortimentet online.
Leverantör
Spendrups Bryggeri AB
Deltar i Dryckesbranschens klimatinitiativ. Bakom initiativet står Sveriges Bryggerier, Sprit & Vinleverantörsföreningen och Systembolaget. Visionen är en dryckesbransch utan klimatpåverkan, där varje droppe räknas.
Kolliinformation
Leverantören uppger att denna vara förpackas i hela kollin om 6 st.
Säljstart
1/9 - 2025
