Chablis Premier CruMontée de Tonnerre, 2024

Flaska·750 ml·13 % vol.

Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, päron, mineral, smör, ananas, örter och citron. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur, gärna sallader.

Råvaror

100% Chardonnay

Ursprung

Chablis ligger cirka 18 mil sydost om Paris. Druvorna till detta vin kommer från premier cru-läget Montée de Tonnerre som ligger på den högra banken av floden Serein, intill Chablis grand cru-lägen. Druvorna till detta vin kommer från vinstockar som är i genomsnitt 25 år gamla.

Producent

Domaine Louis Michel & Fils

Allt från Domaine Louis Michel & Fils

Om producenten

Domaine Louis Michel & Fils drivs av familjen Michel som producerat vin i Chablis sedan 1850. Idag drivs vinhuset av Jean-Loup Michel och hans brorson Guillaume Gicqueau-Michel. Egendomen omfattar totalt 25 hektar varav 1 hektar i Grand Cru Vaudésir, 0,5 hektar Les Clos och 0,5 hektar Grenouilles. 14 hektar av vingårdarna är fördelade över olika Premier Crul-lägen, 5,25 hektar i Chablis och resterande Petit Chablis.

Visste du att...

En vanlig synonym för chardonnay i Chablis är beaunois. Druvsorten är mycket populär bland vinodlare över hela världen. Den är enkel att odla, anpassar sig lätt till olika klimat, är utmärkt att blanda med andra druvor och passar bra för ekfatslagring. Chardonnay har därför blivit en av de vanligaste druvorna för att tillverka torra, vita viner.