Hur köper Systembolaget in drycker?
Hur får man rätt att sälja alkohol?
Systembolagets sortiment
Fasta sortimentet
Nyhetssortimentet
Testsortimentet
Beställningssortimentet
Hur länge finns artikeln i sortimentet?
Avlistningsregler
Offertprovningar
Kan man prenumerera på statistik?
Hur köper Systembolaget in drycker?
Ungefär en gång i månaden skickar Systembolaget en offertförfrågan till alla leverantörer som är registrerade för alkoholskatt i Sverige. Den kan till exempel lyda: "Torrt vitt vin på flaska, Pris: 100-130 kr, vin från Kalifornien, chardonnay. Fräsch frukt. Gärna viss fatkaraktär, dock ej dominerande".
Offertförfrågan grundar sig på en lanseringsplan gjord av marknadsanalytiker och kategoriansvariga på inköpsavdelningen. Lanseringsplanen utkommer två gånger per år. Utifrån den skapas sedan offertförfrågningar.
Leverantörer som har en produkt som motsvarar förfrågan skickar in en offert som utvärderas. Är produkten intressant begär Systembolaget in drycken för blindprovning. Produkten utvärderas sedan mot de övriga offerter som valts ut. Tre erfarna provare genomför offertprovningen. Den eller de produkter som får högst medelpoäng köps in.
Systembolagets inköpsprocess (grafik).
Hur får man rätt att sälja alkohol?
För att beviljas möjligheten att sälja vin, sprit och starköl måste du först ansöka om ett godkännande som upplagshavare eller registrering som varumottagare hos Skatteverket. Läs här om du gör för att bli leverantör »
Systembolagets sortiment
Fast sortiment
Fast sortiment innehåller knappat 2000 artiklar. Av dessa artiklar finns ca 1500 i det ordinarie sortimentet på de största butikerna. Ytterligare ett antal artiklar väljs sedan fritt av butiken.
Nyheter i det fasta sortimentet lanseras två gånger per år, i april och i oktober. Det rör sig om ca 200 artiklar/år, huvudsakligen inköpta via Systembolagets offertprovningar. Som nyhet i fast sortiment lanseras också ett antal artiklar utvalda av en konsumentpanel, samt artiklar med stor försäljning i beställningssortiment.
Tillfälligt sortimentet
Består av artiklar med begränsad tillgång. Antingen köps de in i en begränsad mängd eller så lanseras de under en begränsad period. Det tillfälliga sortimentet förnyas nio gånger per år.
Beställningssortiment
Består av artiklar som inte ingår i Systembolagets ordinarie sortiment. De är inte bedömda av Systembolagets provningsgrupp och presenteras därför inte med smakbeskrivning. Leverantören ansvarar för lagerhållning och butiken tar in produkten i samband med en kundbeställning. Artiklar i beställningssortimentet kan utvärderas och kvalificera sig till Systembolagets ordinarie sortiment.
Hur länge finns en vara i sortimentet?
Varorna i det fasta sortimentet utvärderas två gånger per år.
Nyheter i det fasta sortimentet är garanterade 12 månaders liggtid. Nyheter i det tillfälliga sortimentet finns i butiken tills de tar slut. Säsongsartiklar lanseras med begränsad liggtid.
Avlistningsregler
Om en artikel i det fasta sotimentet ska avlistas och utgå, får leverantören information om detta senast 10 veckor i förväg.
Offertprovningar
Vid offertprovning förbereds provningen av provrumspersonalen. Provningen sker blint av tre erfarna provare, däribland anvarig inköpare. Produkten betygssätts i en skala från 1 till 9, bedömt mot pris och ibland även ursprung.
Provningarna delas upp, så att produkter av likartad karaktär och inom samma prissegment jämförs.
I Systembolagets provrum provas årligen närmare 6 000 produkter, varav drygt 4 000 är offertprover. Alla provare har lång erfarenhet och följer branschens trender, bland annat genom att besöka internationella mässor och producenter.
Kan man prenumerera på statistik?
Ja, och mycket är kostnadsfritt. Skräddarsydd information är dock avgiftsbelagd. Mer information finner du på våra statistiksidor.