Har du tänkt på hur svårt det kan vara att sätta ord på en smak eller doft. Där sitter du med näsan i vinglaset och upplever en nästan irriterande bekant doft. Du har det på tungan, men hittar inte riktigt … Då säger plötsligt någon ”vanilj” eller ”petroleum” eller ”svarta vinbär”. Naturligtvis är associationen klockren, och du undrar varför du inte kände det direkt.
Chansen att du hittar det nästa gång är betydligt större eftersom övning ger färdighet. Läs om våra karaktäristikprovningar och hur du kan dra nytta av informationen.
I mat är det oftast lättare att hitta smakerna eftersom de normalt är givna. En torsk smakar sällan korv och tvärtom. Däremot är det en fröjd att ”upptäcka” nya smaker på tallriken. Det gjorde vi när vi provade vego-rätter i detta nummer. Och att sedan sätta dryck till dem gjorde inte saken sämre. Mitt tips är att du provar själv!
Lös tävlingen här på hemsidan och passa på att bläddra bland några av artiklarna.

Staffan Brännstam
Chefredaktör