Serveringstemperaturen beror på vintypen. Olika aromer förflyktigas vid olika temperaturer, vilket betyder att varje vin har sin optimala temperatur. Den ska helst inte överstiga 18°C, då alkoholen avdunstar snabbare än doftaromerna och förvränger doftbilden. Att vin ska serveras vid rumstemperatur är en förlegad sanning från tiden före centralvärmens tid. Tänk på att det är bättre att servera vinet något för svalt - temperaturen stiger snabbt i glaset. Det är också en av anledningarna till att du ska hålla glaset i stjälken.
Serveringstemperaturer
Rött vin
Mjukt & Bärigt
Serveras vid 14-16°C
Kryddigt & Mustigt
Serveras vid 16-18°C.
Fruktigt & Smakrikt
Serveras vid 16-18°C.
Stramt & Nyanserat
Serveras vid 16-18°C.
Sött
Serveras vid 16-18°C
Vitt vin
Torrt, Friskt & Fruktigt
Serveras vid 8-10°C.
Halvtorrt, Friskt & Fruktigt
Serveras vid 8-10°C
Torrt, Lätt & Avrundat
Serveras vid 6-8°C
Halvtorrt, Lätt & Avrundat
Serveras vid 6-8°C.
Torrt, Fylligt & Smakrikt
Serveras vid 8-12°C.
Torrt, Druvigt & Blommigt
Serveras vid 8-10°C.
Halvtorrt, Druvigt & Blommigt
Serveras vid 8-10°C
Sött
Serveras vid 8-10°C