Kräftor är, i alla fall om man tillagar dem traditionellt, rejält salt. Därför passar sällan ett vitt vin särskilt bra. Välj hellre ett gott öl, och kanske en snaps. Vill du absolut ha vin, vänd dig mot hyllan med friska & fruktiga vita viner, gärna ett halvtorrt, där sötman och syran i vinet balanserar det salta.