Ingredienser för 4 personer
400g kycklingfilé
1/2 citron
1/2 dl olja, t ex solrosolja
2 msk färsk, hackad dragon (eller 1 msk torkad)
1/4 tsk salt
1/4 tsk vitpeppar
8 grillspett av trä
Gör så här
1. Skär kycklingköttet i 2x2 cm stora bitar. Trä upp på spett. Lägg dem i en form med kanter.
2. Tvätta citronen. Riv skalet och pressa ut saften. Blanda olja med dragon, skal och saft av citron, salt och vitpeppar. Fördela kryddoljan över spetten. Låt marinera i minst 30 minuter. Vänd någon gång så att blandningen fördelas runt kycklingköttet.
3. Stek i stekpanna på medelvarm platta tills köttet har fått fin färg och är genomstekt, ca 10 minuter.