Ingredienser för 4 personer

800g fläskfilé
1 brk matlagningsyoghurt
saften av 2 lime
2 tsk ingefära
1 knivsudd cayennepeppar
salt och peppar 

Gör så här

1. Skär filén i bitar.
2. Blanda alla ingredienser till marinaden. Låt köttet marinera över natten, eller åtminstone 10 timmar.
3. Trä upp köttet på grillspett och grilla i 250ºC några minuter på var sida.
4. Servera med tex potatisgratäng och en blandsallad.