Ingredienser för 4 personer

6 dl vetemjöl
1 msk olivolja
2,5 dl vatten 37°
25 jäst

Till fyllningen:

1/2 burk krossade tomater
1 msk tomatpuré
1 burk sardeller
28 oliver med kärnor
4 msk keso
4 dl smakrik riven ost
oregano
salt och peppar

Gör så här

1. Blanda ingredienserna till degen och låt jäsa i 30 minuter. Dela i 4 delar och kavla ut tunt, eller kavla ut degen till en familjepizza.
2. Rör ut tomatpuré i de krossade tomaterna och smaka av med lite salt och peppar. Bred tomatmassan över pizzorna och lägg på oliver och sardeller i ett mönster. Lägg 1 msk keso i mitten på varje pizza och strö över den rivna osten. Krydda med oregano, gärna färsk.
3. Grädda i ugn, 10-12 min i 250°, på förvärmda plåtar beströdda med lite vetemjöl.