Ingredienser för 4 personer

(12 ostron)
200 g fryst bladspenat
1 schalottenlök
1 msk smör
salt och peppar
12 ostron
2 dl mornaysås »
2 msk riven parmesanost

Gör så här

1. Sätt ugnen på 275°C och grill. Tina bladspenaten och krama ur den ordentligt.
2. Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i smör utan att den får färg. Tillsätt spenaten. Salta och peppra.
3. Öppna ostronen och lossa dem från skalet, lägg dem åt sidan så länge. Fördela spenaten i botten av skalen. Lägg ostronet på.
4. Fördela mornaysås på ostronen och strö över parmesanost. Gratinera dem i ca 2 minuter högt upp i ugnen tills ostronen fått fin färg.