Ingredienser för 4 personer

1 kg Kycklingben
75 g Smör
2 msk Soja
2 msk Lönnsirap
1 st. Röd Chili
2 st. Vitlöksklyftor
1 st. Purjolök
3 st. Morötter
2 st. Palsternackor
1 st. Aubergine
1 st. Broccoli
1 pkt. Minimajs
2 cm Färsk ingefära
1 st. Hönsbuljongtärning
5 dl Vatten
4 msk Tomatpuré
1 tetra (500g) Krossade tomater
1 tsk Röd currypasta
2 dl Röda linser, torkade
1 st. Kruka färsk gräslök
Soja
Olja till stekning
2 dl Gräddfil

Gör så här

1.Lägg kycklingbenen i en bunke. Smält smöret med soja och lönnsirap och häll över kycklingen. Ställ 30 minuter i kylskåp.
2.Börja med linsgrytan genom att dela chilin och ta bort alla frön. Snitta purjolöken och skölj den väl.
3.Hacka chili, vitlök, purjolöken, aubergine. Skala morötterna, palsternackan och skär i slantar. Dela broccolin i buketter.
4.Sätt ugnen på 225°.
5.Hetta upp olja i en stor kastrull och fräs alla grönsaker tills de mjuknat.
6.Skala ingefäran och riv fint. Blanda ner i grytan, smula i buljongtärningen. Slå på vattnet och avsluta med tomatpurén.
7.Rör ut currypastan i de krossade tomaterna och slå i grytan. Låt sjuda i ca 15 min. Lägg därefter i linserna och låt sjuda i 10-15 min.
8.Ta ut kycklingen från kylskåpet och lägg i ugnsfastform. Stek i ca 25 min och ös kycklingen gärna under tiden.
9.Smaka av grytan med soja och klipp färsk gräslök över. Servera med kycklingbenen och gräddfil.