Grillad fläskkarré
Se till att grillen har fin glöd innan du sätter igång. Karrén behöver grillas långsamt och länge för att bli saftig och god. Prova ett fruktigt & smakrikt rött vin, ett fylligt & smakrikt vitt, eller en smakrik ale för bästa upplevelse.

Till receptet »

Sicilianskt flatbröd med grön oliv- och chilitapenade
Ett hembakat hårt bröd från Sicilien med en oliv- och chilitapenade som tillbehör går allra bäst ihop med en öl, veteöl med sin fruktighet fungerar bra. Vill man ha vin bör man vara uppmärksam på sältan som sardellerna ger och även hettan i chilin. Välj i sådana fall ett vin med generös fruktighet som är lite mjukare till sin karaktär.

Till receptet »

Tomatsalsa
Salsa, samba och bollen rullar brassarnas väg, eller Mexikos? Kocken Gert Klötzkes användbara tomatsalsa till den saftiga karrén och en lätt, ljus öl passar jättebra.

Till receptet »

Paj med nötter
En mäktig paj med mandlar, nötter och choklad - att fira segern med? En söt Madeira (Portugal) där man finner både nöt- och chokladaromerna är gjuten. Ett sött rött vin från Italien (recioto) gjort på torkade druvor är också en god kombination. En kopp starkt "svenskt" kaffe är förstås oslagbart till.

Till receptet »