Black Isle Organic Goldeneye Pale Ale (nr 1524)

Öl, Ale

Tillverkad i Storbritannien, Skottland

Alkoholhalt 5,6 %
Användning Serveras vid 8-10°C till husmanskost eller som sällskapsdryck.
Smak Fruktig smak med viss sötma, inslag av torkad frukt, rågbröd, ljus sirap och klöverblommor.

Sällskapsdryck

Sällskapsdryck

Vid tillfällen då du inte vill servera någon mat passar mjuka röda viner med viss fruktsötma, som du hittar bland smaktyperna mjuka & bäriga och fruktiga & smakrika. Föredrar du vitt vin är ett lätt & avrundat med mild fruktsyra ett bra alternativ. Karaktärsfulla öl med viss sötma och eldighet kommer också bäst till sin rätt på egen hand.
Fågel

Fågel

När det gäller kyckling, anka, gås eller kalkon är det tillbehör och tillagning som får styra dryckesvalet. Ju mer maten smakar desto smakrikare dryck. Kyckling och kalkon, som har ljust kött, smakar bra med ett friskt & fruktigt vitt vin. Är tillbehören smakrika, går det också bra med ett rött mjukt & bärigt vin. Till feta fåglar som gås och anka, passar ett fylligt & smakrikt vitt vin med fatkaraktär. Eller ett kryddigt & mustigt rödvin.
Gris

Gris

Det är främst tillbehören som avgör hur smakrik rätten blir. Ju smakrikare mat desto smakrikare dryck. Till stekt fläskfilé med svampsås passar ett kryddigt & mustigt rödvin utmärkt. Vill du ha ett vitt vin föreslår vi ett fylligt & smakrikt. Till salta fläskrätter rekommenderas en ljus lager med rejäl beska eller öl av aletyp. Till fläskrätter med äpple eller annan frukt rekommenderas cider eller ett druvigt & blommigt vitt vin.

Råvaror Kornmalt, vete och humle.
Doft Fruktig doft med inslag av torkad frukt, rågbröd, honung och klöverblommor.
Tillverkning/ Vinifiering Ale tillverkas genom överjäsning, till skillnad från underjäsning eller den mycket ovanliga spontanjäsningen. Överjäsning sker normalt vid rumstemperatur. Processen har fått sitt namn av att jästen flyter upp till ytan vid jäsningen. Denna öl efterjäste på flaskan.