Franziskaner Hefe-Weissbier (nr 1687)

Öl, Veteöl

Information om drycken

• Alkoholhalt 5,0 %
• Användning Serveras vid 6-8°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk och ljust kött, gärna med heta och asiatiska inslag. 
• Smak Brödig smak med inslag av torkade aprikoser, citrus och kryddnejlka. Jästfällning. 

• 
  Beska

  Beska

  = 2
  
  smakar bittert och mäts bara i öl. Generellt kan man säga att veteöl och vissa amerikanska öl har den lägsta beskan (1-2) medan tysk pilsner och de mörka stout och porter kan vara väldigt beska (10-12). Vanlig svensk ljus lager brukar ha en beska på 6-8. 

• 
  Fyllighet

  Fyllighet

  = 5
  
  hur fyllig känns drycken? Som vatten eller som oblandad saft? En 1:a (som vatten) är mycket sällsynt, men kan förekomma hos väldigt lätta öltyper. Motsatsen, en 12:a, är också sällsynt men ibland kan ett sött vitt vin, ett kraftigt rött eller ett starkvin vara just så väldigt fylligt.

• 
  Sötma

  Sötma

  = 1
  
  hur söt är drycken? Allt ifrån 1 (helt torr) till 12 (mycket söt) förekommer. Vitt vin, rosé, mousserande och cider räknas som halvtorra om klockan står på 5-8. Rött vin saknar denna klocka, eftersom det så gott som alltid är torrt.

• 
  Buffémat

  Buffémat

  Smakbredden i bufféer, smörgåsbord eller andra varianter av plockmat möts bäst av ett fruktigt & smakrikt rött vin med liten strävhet, ett friskt & fruktigt vitt vin med viss fruktsötma eller ett fruktigt rosévin. Ett ljust lager­öl med måttlig beska passar också utmärkt.

• 
  Kryddstarkt

  Kryddstarkt

  Ett ljust lageröl med liten beska eller ett halvtorrt druvigt & blommigt vitt vin svalkar gommen bäst. Strävheten i röda viner gör att den starka smaken upplevs ännu starkare, så vill du ha ett rött vin, välj ett mjukt & bärigt.

• 
  Fisk

  Fisk

  Till milda fiskrätter utan smakrika tillbehör passar ett torrt friskt & fruktigt eller ett lätt & avrundat vitt vin. Ett veteöl går också bra. Till stekt eller grillad fisk passar ett fylligt & smakrikt vitt vin, eller ett mjukt & bärigt rött vin.

• 
  Asiatiskt

  Asiatiskt

  Till smakrika, sötsyrliga rätter med exotiska kryddor som ingefära, koriander eller citrongräs passar ett druvigt & blommigt eller ett friskt & fruktigt vitt vin, gärna med viss sötma. Ett ljust lageröl med måttlig beska är också ett bra val.

Visa mer information om drycken