Corvina Veronese (nr 23072)

Rött vin, Kryddigt & Mustigt

Information om drycken

• Årgång 2009 
• Alkoholhalt 13,5 %
• Sockerhalt 6 gram/liter
• Användning Serveras vid cirka 16-18°C till smakrika rätter av lamm- eller nötkött. 
• Smak Kryddig, aningen utvecklad smak med inslag av fat, korinter, torkade körsbär, pinjenötter och vanilj. 

• 
  Fyllighet

  Fyllighet

  = 8
  
  hur fyllig känns drycken? Som vatten eller som oblandad saft? En 1:a (som vatten) är mycket sällsynt, men kan förekomma hos väldigt lätta öltyper. Motsatsen, en 12:a, är också sällsynt men ibland kan ett sött vitt vin, ett kraftigt rött eller ett starkvin vara just så väldigt fylligt.

• 
  Strävhet

  Strävhet

  = 8
  
  ger en torr känsla i munnen och på tänderna. Denna klocka används bara för rött vin. Ju högre klockvärde, desto strävare vin - ju lägre, desto mjukare. Men ett vin med högt klockvärde behöver inte smaka så strävt om det dessutom är väldigt fylligt. Då "bäddas" strävheten in. Ett strävare vin är i regel lämpligare att lagra.

• 
  Fruktsyra

  Fruktsyra

  = 9
  
  drar i kinderna, som när man biter i en citron. Denna klocka anges om de flesta viner, och är den klocka som i praktiken har det minsta spannet - värdet är i princip aldrig lägre än 5. Mildare viner än så smakar oftast platt och tråkigt. Fruktsyran - eller friskheten - gör att vinet känns fräscht, och syran är också viktig för vinets lagringsduglighet.

• 
  Lamm

  Lamm

  Till lamm passar de flesta rödviner, utom möjligen de mjuka & bäriga. Vill du ha vitt vin, prova ett fylligt & smakrikt. Föredrar du öl, välj en smakrik ale.

• 
  Nöt

  Nöt

  Här passar de flesta rödviner utom möjligen de mjuka & bäriga. Vill du ha ett vitt vin, välj då ett fylligt & smakrikt vin med tydlig fatkaraktär. Ett smakrikt öl passar också bra.

• 
  Fågel

  Fågel

  När det gäller kyckling, anka, gås eller kalkon är det tillbehör och tillagning som får styra dryckesvalet. Ju mer maten smakar desto smakrikare dryck. Kyckling och kalkon, som har ljust kött, smakar bra med ett friskt & fruktigt vitt vin. Är tillbehören smakrika, går det också bra med ett rött mjukt & bärigt vin. Till feta fåglar som gås och anka, passar ett fylligt & smakrikt vitt vin med fatkaraktär. Eller ett kryddigt & mustigt rödvin.

• 
  Ost

  Ost

  Till hårdostar eller färska ostar med örter eller vitlök dricker du med fördel ett fruktigt & smakrikt rött vin. Torrt friskt & fruktigt vitt vin är gott till olika getostar. Till vitmögelostar och kittostar är fylligt & smakrikt vitt vin ett bättre alternativ. Till mögelostar är ett sött vin bäst, vitt eller rött. Ett rött portvin passar också bra.

Visa mer information om drycken