Xavier Châteauneuf-du-Pape (nr 6267)

Rött vin, Kryddigt & Mustigt

Information om drycken

• Årgång 2009 
• Alkoholhalt 14,5 %
• Sockerhalt Mindre än 5,0 gram/liter
• Användning Serveras vid cirka 18°C till robusta rätter av mörkt kött, gärna grytor och stekar. 
• Smak Smakrikt, kryddigt, fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av plommon, viol, hallon, örter och mörk choklad. 

• 
  Strävhet

  Strävhet

  Strävhet = 9
  
  ger en torr känsla i munnen och på tänderna. Denna klocka används bara för rött vin. Ju högre klockvärde, desto strävare vin - ju lägre, desto mjukare. Men ett vin med högt klockvärde behöver inte smaka så strävt om det dessutom är väldigt fylligt. Då "bäddas" strävheten in. Ett strävare vin är i regel lämpligare att lagra.

• 
  Fyllighet

  Fyllighet

  Fyllighet = 9
  
  hur fyllig känns drycken? Som vatten eller som oblandad saft? En 1:a (som vatten) är mycket sällsynt, men kan förekomma hos väldigt lätta öltyper. Motsatsen, en 12:a, är också sällsynt men ibland kan ett sött vitt vin, ett kraftigt rött eller ett starkvin vara just så väldigt fylligt.

• 
  Fruktsyra

  Fruktsyra

  Fruktsyra = 9
  
  drar i kinderna, som när man biter i en citron. Denna klocka anges om de flesta viner, och är den klocka som i praktiken har det minsta spannet - värdet är i princip aldrig lägre än 5. Mildare viner än så smakar oftast platt och tråkigt. Fruktsyran - eller friskheten - gör att vinet känns fräscht, och syran är också viktig för vinets lagringsduglighet.

Visa mer information om drycken