Yellow Tail Cabernet Merlot (nr 6405)

Rött vin, Fruktigt & Smakrikt

Information om drycken

• Årgång 2011 
• Alkoholhalt 13,5 %
• Sockerhalt 8 gram/liter
• Användning Serveras vid cirka 16°C till grillade rätter av fläsk- eller lammkött. 
• Smak Ungdomlig, generöst fruktig, syltig smak med inslag av svarta vinbär, smörkola och vanilj. 

• 
  Strävhet

  Strävhet

  Strävhet = 7
  
  ger en torr känsla i munnen och på tänderna. Denna klocka används bara för rött vin. Ju högre klockvärde, desto strävare vin - ju lägre, desto mjukare. Men ett vin med högt klockvärde behöver inte smaka så strävt om det dessutom är väldigt fylligt. Då "bäddas" strävheten in. Ett strävare vin är i regel lämpligare att lagra.

• 
  Fyllighet

  Fyllighet

  Fyllighet = 7
  
  hur fyllig känns drycken? Som vatten eller som oblandad saft? En 1:a (som vatten) är mycket sällsynt, men kan förekomma hos väldigt lätta öltyper. Motsatsen, en 12:a, är också sällsynt men ibland kan ett sött vitt vin, ett kraftigt rött eller ett starkvin vara just så väldigt fylligt.

• 
  Fruktsyra

  Fruktsyra

  Fruktsyra = 9
  
  drar i kinderna, som när man biter i en citron. Denna klocka anges om de flesta viner, och är den klocka som i praktiken har det minsta spannet - värdet är i princip aldrig lägre än 5. Mildare viner än så smakar oftast platt och tråkigt. Fruktsyran - eller friskheten - gör att vinet känns fräscht, och syran är också viktig för vinets lagringsduglighet.

Visa mer information om drycken