Montepulciano d'Abruzzo Bianchi (nr 7126)

Rött vin, Kryddigt & Mustigt

Information om drycken

• Drycker av ekologiskt odlade jordbruksråvaror

• Årgång 2010 
• Alkoholhalt 13,0 %
• Sockerhalt 3 gram/liter
• Användning Serveras vid cirka 16°C till rätter av ljust kött och smakrika vegetariska pastarätter. 
• Smak Kryddig, något bränd smak med inslag av körsbär, salvia och lakrits. 

• 
  Fyllighet

  Fyllighet

  = 6
  
  hur fyllig känns drycken? Som vatten eller som oblandad saft? En 1:a (som vatten) är mycket sällsynt, men kan förekomma hos väldigt lätta öltyper. Motsatsen, en 12:a, är också sällsynt men ibland kan ett sött vitt vin, ett kraftigt rött eller ett starkvin vara just så väldigt fylligt.

• 
  Strävhet

  Strävhet

  = 5
  
  ger en torr känsla i munnen och på tänderna. Denna klocka används bara för rött vin. Ju högre klockvärde, desto strävare vin - ju lägre, desto mjukare. Men ett vin med högt klockvärde behöver inte smaka så strävt om det dessutom är väldigt fylligt. Då "bäddas" strävheten in. Ett strävare vin är i regel lämpligare att lagra.

• 
  Fruktsyra

  Fruktsyra

  = 10
  
  drar i kinderna, som när man biter i en citron. Denna klocka anges om de flesta viner, och är den klocka som i praktiken har det minsta spannet - värdet är i princip aldrig lägre än 5. Mildare viner än så smakar oftast platt och tråkigt. Fruktsyran - eller friskheten - gör att vinet känns fräscht, och syran är också viktig för vinets lagringsduglighet.

• 
  Buffémat

  Buffémat

  Smakbredden i bufféer, smörgåsbord eller andra varianter av plockmat möts bäst av ett fruktigt & smakrikt rött vin med liten strävhet, ett friskt & fruktigt vitt vin med viss fruktsötma eller ett fruktigt rosévin. Ett ljust lager­öl med måttlig beska passar också utmärkt.

• 
  Grönsaker

  Grönsaker

  Till grönsaksrätter passar torra friska & fruktiga vita viner, mjuka & bäriga röda viner och roséviner. Föredrar du öl, prova ett veteöl.  

• 
  Gris

  Gris

  Det är främst tillbehören som avgör hur smakrik rätten blir. Ju smakrikare mat desto smakrikare dryck. Till stekt fläskfilé med svampsås passar ett kryddigt & mustigt rödvin utmärkt. Vill du ha ett vitt vin föreslår vi ett fylligt & smakrikt. Till salta fläskrätter rekommenderas en ljus lager med rejäl beska eller öl av aletyp. Till fläskrätter med äpple eller annan frukt rekommenderas cider eller ett druvigt & blommigt vitt vin.

Visa mer information om drycken