, Öl , Måttlig beska
  • Big DropNr 11966

  • Milk Stout
  • Storbritannien
    Tillverkad i Storbritannien
  • 19:90
  • Flaska , 330 ml
Storbritannien
Tillverkad i Storbritannien

Nyhet

Maltig, rostad smak med inslag av pumpernickel, kaffe, tobak, kakao och soja. Serveras vid 12-14°C till rätter av mörkt kött.



  • Säljstart

    2017-12-01
  • Alkoholhalt

    0,5 %

  • Färg

    Mörk, brun färg.

  • Doft

    Maltig, rostad doft med inslag av pumpernickel, kaffe, tobak, kakao och soja.

  • Råvaror

    Korn, havre, råg, humle, laktos och kakao.

  • Producent

    Big Drop Brewing Company Limited

  • Om Producenten

    Idén till Big Drop Brewing Company Limited formades av Rob Fink som saknade bra alkoholfri, hantverksmässigt framställd öl. Tillsammans med bryggmästaren Johnny Clayton som tidigare arbetat på bryggeriet Wild Beer och vännen James Kindred grundades bryggeriet med syfte att endast producera alkoholfri öl. Ambitionen var också att inte framställa alkoholfri öl på det vanliga sättet med uppvärmning, filtrering och destillation eller avbruten jäsning utan använda metoder för bryggning av alkoholhaltig öl.

  • Leverantör

    Kiviks Musteri AB

  • Tillverkning/Vinifiering

    Till mäsken används en mindre mängd spannmål än brukligt. Detta för att hålla nere mängden jäsbart socker eftersom det är sockret som jäser till alkohol. Jäststrängen som används är långsam och ineffektiv på att omvandla socker till alkohol. Jästens verkningsgrad dämpas än mer av att man jäser vid en något högre temperatur än brukligt. Alkohol är en av de viktigaste faktorerna för fyllighet, och eftersom ölet har så låg alkoholhalt så använder bryggeriet laktos för att höja fylligheten.

  • Kr/l - jämförpris

    60,3