Information till besökare

Nu på söndag den 17 februari uppdaterar vi systembolaget.se. Just då kan du inte göra några beställningar.

Aperitif och dessert , Sherry & Montilla , Pedro ximénez (PX)
  • Don PXNr 76180

  • 1990
  • Spanien
    Spanien , , Montilla-Moriles
  • 189:-
  • Flaska , 375 ml
Spanien
Spanien , , Montilla-Moriles

Simmig, mycket söt smak med inslag av torkade fikon, russin, farinsocker, apelsin, saltlakrits, kaffe och vanilj. Serveras vid cirka 8°C på egen hand eller till mäktiga chokladdesserter.


Produktinformation

  • Säljstart

    2013-04-01
  • Alkoholhalt

    17 %

  • Färg

    Tät, brunsvart färg.

  • Doft

    Komplex doft med inslag av torkade fikon, katrinplommon, farinsocker, russin, lakrits och kaffe.

  • Råvaror

    Pedro ximénes.

  • Allergener

    Har du frågor om allergener? Kontakta vår kundtjänst.

  • Sockerhalt

    404 g/l

  • Producent

    Toro Albalá

  • Om producenten

    Bodegan Toro Albalá grundades 1922 i södra Cordoba, av José María Toro Albalá.

  • Leverantör

    Viña Española AB

  • Odlingsområde

    En bit in i landet, strax söder om Córdoba, ligger D.O. Montilla-Moriles. Vinerna produceras i huvudsak på samma sätt som i Jeréz. En specialitet är dock PX-sherry, som görs av torkade druvor.

  • Tillverkning/Vinifiering

    Pedro Xinenez är en söt, simmig typ av sherry som delar namn med druvsorten den görs på. Den kallas ofta för PX. Druvorna kommer ofta från Montilla-Moriles och skördas inte förrän de är övermogna. Därefter får de torka i solen. Musten av dessa druvor jäses endast upp till 5 volymprocent då det fortfarande finns kvar en hög restsockerhalt. Jäsningen avbryts genom att tillsätta druvsprit, maximalt upp till 22 volymprocent. Det finns då kvar en stor restsötma som ger PX dess typiska höga sockerinnehåll.

  • Förslutning

    Natur

  • Kr/l - jämförpris

    504

  • Säljstart

    2013-04-01
  • Alkoholhalt

    17 %

  • Färg

    Tät, brunsvart färg.

  • Doft

    Komplex doft med inslag av torkade fikon, katrinplommon, farinsocker, russin, lakrits och kaffe.

  • Råvaror

    Pedro ximénes.

  • Allergener

    Har du frågor om allergener? Kontakta vår kundtjänst.

  • Sockerhalt

    404 g/l

  • Producent

    Toro Albalá

  • Om producenten

    Bodegan Toro Albalá grundades 1922 i södra Cordoba, av José María Toro Albalá.

  • Leverantör

    Viña Española AB

  • Odlingsområde

    En bit in i landet, strax söder om Córdoba, ligger D.O. Montilla-Moriles. Vinerna produceras i huvudsak på samma sätt som i Jeréz. En specialitet är dock PX-sherry, som görs av torkade druvor.

  • Tillverkning/Vinifiering

    Pedro Xinenez är en söt, simmig typ av sherry som delar namn med druvsorten den görs på. Den kallas ofta för PX. Druvorna kommer ofta från Montilla-Moriles och skördas inte förrän de är övermogna. Därefter får de torka i solen. Musten av dessa druvor jäses endast upp till 5 volymprocent då det fortfarande finns kvar en hög restsockerhalt. Jäsningen avbryts genom att tillsätta druvsprit, maximalt upp till 22 volymprocent. Det finns då kvar en stor restsötma som ger PX dess typiska höga sockerinnehåll.

  • Förslutning

    Natur

  • Kr/l - jämförpris

    504