Vi bygger en ny onlinebutik. Vill du testa den redan nu? Gå till beta.systembolaget.se

Aperitif och dessert , Sherry & Montilla , Palo cortado
  • Palo CortadoNr 8233

  • Península Solera Reserva
  • Spanien
    Spanien , , Jerez
  • 259:-
  • Flaska , 750 ml
Spanien
Spanien , , Jerez

Nyanserad smak med inslag av torkade fikon, farinsocker, sultanarussin, pomerans, mörk choklad och valnötter. Serveras vid cirka 13°C som aperitif eller till kallskuret.


Produktinformation

  • Säljstart

    2004-04-05
  • Alkoholhalt

    19 %

  • Färg

    Brungul färg.

  • Doft

    Nyanserad doft med inslag av torkade fikon, farinsocker, sultanarussin och nötter.

  • Råvaror

    Palomino

  • Allergener

    Har du frågor om allergener? Kontakta vår kundtjänst.

  • Sockerhalt

    <3 g/l

  • Övrigt

    Flor är ett jästtäcke som kan bildas om man inte fyller upp det fat eller den tank vinet förvaras i. Flortäcket ser ut som ett tjockt skum och består av jäst och andra mikroorganismer. Täcket skyddar vinet mot syre och oxidering men ger även smak till vinet.

  • Producent

    Lustau

  • Om producenten

    Lustau grundades 1896 av Don José Ruiz-Berdejo y Veyan. Från början var firman en så kalla almacenista - ett mindre företag, ofta en familj, som producerar sherry för återförsäljning till exportfirmor som i sin tur blandar eller lagrar vinet ytterligare. Namnet Lustau kommer från Jose's svåger, Emilio Lustau Ortega, som i mitten på 1900-talet expanderade verksamheten och började exportera egen sherry.

  • Leverantör

    Moestue Grape Selections AB

  • Odlingsområde

    Jerez de la Frontera ligger i Andalusien i sydvästra Spanien.

  • Tillverkning/Vinifiering

    Palo cortado är en ovanlig typ av sherry. Vinet var från början ämnat att bli en fino eller amontillado. Under lagringen bildas oftast jästtäcke, 'flor', över vinet, som skyddar mot oxidation och bidrar till vinets karaktär. För en palo cordado försvinner jästtäcket under lagringen och sherryn får en oxiderad ton. Stilen kan liknas vid ett mellanting av en amontillado och oloroso.

  • Lagring

    Vinet har lagrats på ekfat enligt ett traditionellt system som kallas "solera". Det innebär att viner från olika årgångar blandas med varandra enligt ett speciellt uppradat fatmönster. Metoden bidrar till ökad komplexitet och kompenserar för variationer mellan olika årgångar

  • Kr/l - jämförpris

    345,33

  • Säljstart

    2004-04-05
  • Alkoholhalt

    19 %

  • Färg

    Brungul färg.

  • Doft

    Nyanserad doft med inslag av torkade fikon, farinsocker, sultanarussin och nötter.

  • Råvaror

    Palomino

  • Allergener

    Har du frågor om allergener? Kontakta vår kundtjänst.

  • Sockerhalt

    <3 g/l

  • Övrigt

    Flor är ett jästtäcke som kan bildas om man inte fyller upp det fat eller den tank vinet förvaras i. Flortäcket ser ut som ett tjockt skum och består av jäst och andra mikroorganismer. Täcket skyddar vinet mot syre och oxidering men ger även smak till vinet.

  • Producent

    Lustau

  • Om producenten

    Lustau grundades 1896 av Don José Ruiz-Berdejo y Veyan. Från början var firman en så kalla almacenista - ett mindre företag, ofta en familj, som producerar sherry för återförsäljning till exportfirmor som i sin tur blandar eller lagrar vinet ytterligare. Namnet Lustau kommer från Jose's svåger, Emilio Lustau Ortega, som i mitten på 1900-talet expanderade verksamheten och började exportera egen sherry.

  • Leverantör

    Moestue Grape Selections AB

  • Odlingsområde

    Jerez de la Frontera ligger i Andalusien i sydvästra Spanien.

  • Tillverkning/Vinifiering

    Palo cortado är en ovanlig typ av sherry. Vinet var från början ämnat att bli en fino eller amontillado. Under lagringen bildas oftast jästtäcke, 'flor', över vinet, som skyddar mot oxidation och bidrar till vinets karaktär. För en palo cordado försvinner jästtäcket under lagringen och sherryn får en oxiderad ton. Stilen kan liknas vid ett mellanting av en amontillado och oloroso.

  • Lagring

    Vinet har lagrats på ekfat enligt ett traditionellt system som kallas "solera". Det innebär att viner från olika årgångar blandas med varandra enligt ett speciellt uppradat fatmönster. Metoden bidrar till ökad komplexitet och kompenserar för variationer mellan olika årgångar

  • Kr/l - jämförpris

    345,33