, ,
  • Oude GueuzeNr 11236

  • Hanssens Artisanaal
  • Belgien
    Tillverkad i Belgien
  • är blandning av ung och lagrad lambic
  • 69:-
  • Flaska , 375 ml
Belgien
Tillverkad i Belgien
är blandning av ung och lagrad lambic

Karaktärsfull, mycket syrlig smak med inslag av gula äpplen, halm, stall och citron. Serveras vid 6-8°C som aperitif eller till skaldjursrätter, gärna moules frittes.


Små partier

Varan finns i begränsad mängd och/eller under begränsad tid.


  • Säljstart

    2017-04-07
  • Alkoholhalt

    6 %

  • Färg

    Något oklar, gulorange färg.

  • Doft

    Karaktärsfull doft med inslag av gula äpplen, halm, stall och citrus.

  • Tillsatser

    .

  • Producent

    Hanssens Artisanaal

  • Om Producenten

    Hanssens är ett så kallat Gueuzestejkerij, vilket innebär att de inte har något eget bryggeri, utan att all öl köps utifrån. De firmor som enbart arbetade med att göra blandningar var historiskt en mycket viktig part i lambic-tillverkningen. Idag är Hanssens den sista kvarvarande oberoende firma som ägnar sig enbart åt att blanda öl.

  • Leverantör

    Constant Companion AB

  • Tillverkning/Vinifiering

    Gueuze är en blandning av yngre och äldre lambic, i denna öl mellan ett och tre år gammal. Lambic är spontanjäst öl, som jäses med jäststammar och bakterier som finns fritt i omgivningen. Jäsningen sker i flera steg under de svalare månaderna, för att undvika oönskade mikroorganismer. Förutom sedvanlig alkoholjäst är även mjölksyrabakterier och brettanomycer aktiva i jäsprocessen. De ger drycken den karaktäristiska syrligheten respektive aromer av rök och stall.

  • Kr/l - jämförpris

    184