,
  • BaroloNr 90392

  • Josetta Saffirio ,
  • Italien
    , Piemonte , Barolo
  • 299:-
  • Flaska , 750 ml
Italien
, Piemonte , Barolo

Komplex, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkade jordgubbar, sandelträ, hallon, svart te, kanel, nypon och rosor. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.


Små partier

Varan finns i begränsad mängd och/eller under begränsad tid.


Produktinformation

  • Säljstart

    2018-10-05
  • Alkoholhalt

    14 %

  • Färg

    Röd färg med tegelnyans.

  • Doft

    Komplex, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av torkade jordgubbar, bergamott, sandelträ, hallon, blodapelsin, kanel, nypon och rosor.

  • Råvaror

    .

  • Övrigt

    Den lille tomten på etiketten kommer av att Ernesto Saffirio brukade berätta en godnatthistoria för Josetta om hur han sett en tomte köra över gårdsplanen i en vagn förspänd av en mus. Josetta fortsatte sedan att för sina barn berätta om dessa tomtar som för en gnutta vin hjälpte till att sköta gården.

  • Producent

    Josetta Saffirio

  • Om producenten

    Josetta Saffirio tog år 1977 över den idag fem hektar stora vingården fter sin far Ernesto. Tillsammans med sin make, Roberto Vezza, släppte de sitt första barolovin 1985. Idag är det parets dotter Sara som driver egendomen.

  • Leverantör

    Tryffelsvinet AB

  • Odlingsområde

    Barolo ligger i Piemonte, i nordvästra Italien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Castelletto, som ligger i Monforte d'Alba. Vingårdarna är belägna i sydostlig riktning.

  • Jordmån

    Sand-, silt- och lerjord.

  • Skörd

    Druvorna plockades för hand. Skördeuttaget var 45 hektoliter per hektar.

  • Tillverkning/Vinifiering

    Druvorna avstjälkades och pressades varsamt. Därefter jäsning och skalmaceration på temperaturkontrollerade ståltankar vid en temperatur av 30-32°C i tio dagar.

  • Lagring

    Vinet lagrades på barriquer, varav en del var gamla och en del var nya. Fatlagringen varade i två år, varefter vinet fördes över till betongtankar där det fick vila i sex månader fram till buteljeringen. Vinet vilade på butelj hos producenten under ytterligare sex månader innan det gick till försäljning.

  • Hållbarhet

    Kan lagras.

  • Förslutning

    Naturkork

  • Kr/l - jämförpris

    398,67

  • Säljstart

    2018-10-05
  • Alkoholhalt

    14 %

  • Färg

    Röd färg med tegelnyans.

  • Doft

    Komplex, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av torkade jordgubbar, bergamott, sandelträ, hallon, blodapelsin, kanel, nypon och rosor.

  • Råvaror

    .

  • Övrigt

    Den lille tomten på etiketten kommer av att Ernesto Saffirio brukade berätta en godnatthistoria för Josetta om hur han sett en tomte köra över gårdsplanen i en vagn förspänd av en mus. Josetta fortsatte sedan att för sina barn berätta om dessa tomtar som för en gnutta vin hjälpte till att sköta gården.

  • Producent

    Josetta Saffirio

  • Om producenten

    Josetta Saffirio tog år 1977 över den idag fem hektar stora vingården fter sin far Ernesto. Tillsammans med sin make, Roberto Vezza, släppte de sitt första barolovin 1985. Idag är det parets dotter Sara som driver egendomen.

  • Leverantör

    Tryffelsvinet AB

  • Odlingsområde

    Barolo ligger i Piemonte, i nordvästra Italien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Castelletto, som ligger i Monforte d'Alba. Vingårdarna är belägna i sydostlig riktning.

  • Jordmån

    Sand-, silt- och lerjord.

  • Skörd

    Druvorna plockades för hand. Skördeuttaget var 45 hektoliter per hektar.

  • Tillverkning/Vinifiering

    Druvorna avstjälkades och pressades varsamt. Därefter jäsning och skalmaceration på temperaturkontrollerade ståltankar vid en temperatur av 30-32°C i tio dagar.

  • Lagring

    Vinet lagrades på barriquer, varav en del var gamla och en del var nya. Fatlagringen varade i två år, varefter vinet fördes över till betongtankar där det fick vila i sex månader fram till buteljeringen. Vinet vilade på butelj hos producenten under ytterligare sex månader innan det gick till försäljning.

  • Hållbarhet

    Kan lagras.

  • Förslutning

    Naturkork

  • Kr/l - jämförpris

    398,67