,
  • BaroloNr 99257

  • Josetta Saffirio ,
  • Italien
    , Piemonte , Barolo
  • 299:-
  • Flaska , 750 ml
Italien
, Piemonte , Barolo

Komplex, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, kanel, salvia, nougat, jordgubbar, tobak och pomerans. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.


Små partier

Varan finns i begränsad mängd och/eller under begränsad tid.


  • Säljstart

    2017-12-08
  • Alkoholhalt

    14 %

  • Färg

    Röd färg.

  • Doft

    Komplex, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, kanel, jordgubbar, salvia, nougat, rosor och pomerans.

  • Råvaror

    .

  • Övrigt

    Den lille tomten på etiketten kommer av att Ernesto Saffirio brukade berätta en godnatthistoria för Josetta om hur han sett en tomte köra över gårdsplanen i en vagn förspänd av en mus. Josetta fortsatte sedan att för sina barn berätta om dessa tomtar som för en gnutta vin hjälpte till att sköta gården.

  • Producent

    Josetta Saffirio

  • Om Producenten

    Josetta Saffirio tog år 1977 över den idag fem hektar stora vingården fter sin far Ernesto. Tillsammans med sin make, Roberto Vezza, släppte de sitt första barolovin 1985. Idag är det parets dotter Sara som driver egendomen.

  • Leverantör

    Tryffelsvinet AB

  • Hållbarhet

    Kan lagras.

  • Tillverkning/Vinifiering

    Druvorna avstjälkades och pressades varsamt. Därefter jäsning och skalmaceration på temperaturkontrollerade ståltankar vid en temperatur av 30-32°C i tio dagar.

  • Lagring

    Vinet lagrades på barriquer, varav en del var gamla och en del var nya. Fatlagringen varade i två år, varefter vinet fördes över till betongtankar där det fick vila i sex månader fram till buteljeringen. Vinet vilade på butelj hos producenten under ytterligare sex månader innan det gick till försäljning.

  • Skörd

    Druvorna plockades för hand. Skördeuttaget var 45 hektoliter per hektar.

  • Odlingsområde

    Barolo ligger i Piemonte, i nordvästra Italien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar i Castelletto, som ligger i Monforte d'Alba. Vingårdarna är belägna i sydostlig riktning.

  • Jordmån

    Sand-, silt- och lerjord.

  • Förslutning

    Naturkork

  • Kr/l - jämförpris

    398,67

Flagga Italien
Italien
Vinkartboken

Italien är ett stort vinland både när det gäller volym och kvalitet. Få länder kan visa upp ett så varierat vinutbud som Italien, tack vare gynnsamma odlingsförhållanden, oräkneligt antal druvsorter och vinstilar. Här hittar du långlivade och världsberömda viner av nebbiolo från Piemonte i norra Italien till sangiovese från Chianti i mellersta delen och "vulkaniska" viner från Etna på Sicilien. Och vem har inte hört talas om amarone? Bara för att nämna några viner som gör Italien till ett klassiskt vinland.

Läs mer om viner från Italien
Karta Italien