Château Dalem
,
  • Château DalemNr 95585

  • Frankrike
    , , Fronsac
  • 644:-
  • Magnum , 1500 ml
Frankrike
, , Fronsac

Nyanserad, mogen, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av torkad frukt, läder, plommon, choklad, kanel och nötter. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.


Små partier

Varan finns i begränsad mängd och/eller under begränsad tid.


  • Säljstart

    2017-05-19
  • Alkoholhalt

    13 %

  • Färg

    Mörk, tegelröd färg.

  • Doft

    Nyanserad, mogen doft med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, läder, plommon, choklad, tobak och ceder.

  • Råvaror

    90% och 10% .

  • Producent

    Chateau Dalem

  • Om Producenten

    Chateau Dalem grundades redan 1610 och drevs av en och samma familj fram till 1955 då Michel Rullier köpte egendomen. Sedan 2002 drivs firman av Michels dotter Brigitte Rullier-Loussert som också är vinmakare. Vingårdarna omfattar 10 hektar och är planterade med 90 procent merlot och 10 procent cabernet franc.

  • Leverantör

    Robert Rask Vinhandel

  • Tillverkning/Vinifiering

    Druvorna avstjälkades. Därefter jäsning och skalmaceration på betongtankar i cirka 25 dagar, med sporadisk överpumpning av musten och nedtryckning av skalmassan. Vinet drogs sedan om till ekfat, där den malolaktiska jäsningen skedde. Vinmakare till detta vin var Michel Rullier.

  • Lagring

    Ett och ett halvt år på franska ekfat, varav 40 procent av dessa var nya och resterande 60 procent ett och två år gamla.

  • Skörd

    Druvorna plockades för hand. Skördeuttaget var cirka 35 hektoliter per hektar.

  • Odlingsområde

    Fronsac är ligger i de östra delarna av regionen Bordeaux, strax väster om Libourne.

  • Jordmån

    Kalkrik lerjord.

  • Förslutning

    Naturkork

  • Kr/l - jämförpris

    429,33

Flagga Frankrike
Frankrike
Vinkartboken

Många av Frankrikes viner har stått modell för flera klassiska vinstilar världen över. Champagne för mousserande, bordeaux för röda av cabernet sauvignon och merlot, bourgogne för chardonnay och pinot noir, Loire för sauvignon blanc och rhône för sina syrah och röda blandviner.

Tre klimatzoner

Frankrike är lyckligt lottat med tre olika klimatzoner – maritimt, medelhavsklimat och kontinentalt – där en mängd olika druvsorter har alla förutsättningar att finna den jordmån och det vingårdsläge som passar dem bäst. Terroir kallar fransmännen detta samspel mellan druva, klimat och jordmån.

Läs mer om viner från Frankrike
Karta Frankrike