,
  • Château de MelinNr 5496

  • Frankrike
    , , , Hautes Côtes de Beaune
  • 145:-
  • Flaska , 750 ml
Frankrike
, , , Hautes Côtes de Beaune

Ekologiskt
Nyhet

Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av kanel, körsbär, jordgubbar, nougat och pomerans. Serveras vid 14-16°C till rätter av ljust kött eller till stekt fisk.



  • Säljstart

    2017-12-01
  • Alkoholhalt

    13 %

  • Färg

    Rödblå färg.

  • Doft

    Kryddig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av kanel, körsbär, jordgubbar och sandelträ.

  • Råvaror

    .

  • Sockerhalt

    <3 g/l

  • Övrigt

    Producenten uppger att detta är ett naturvin.

  • Producent

    Domaine Château de Melin

  • Om Producenten

    Domaine Château de Melin är familjeägt och drivs idag i sjätte generation av Arnaud Derats. Arnaud är också vinmakare. Egendomen omfattar 26 hektar vinodlingar. Från och med årgången 2012 så är Domaine Château de Melins alla viner ekologiskt certifierade.

  • Leverantör

    LarCap AB

  • Tillverkning/Vinifiering

    Inledande jäsning i fyra dagar. Därefter nedtryckning av skalmassan, så kallad pigeage, i tre till fyra dagar. Avslutningsvis jäsning och skalmaceration i tio till femton dagar vid en temperatur av 20-30°C, på temperaturkontrollerade ståltankar.

  • Lagring

    Vinet lagrades i tio månader på franska ekfat av varierande ålder om 228 liter.

  • Skörd

    Druvorna plockades för hand den 15 september. Skördeuttaget var 45 hektoliter per hektar.

  • Odlingsområde

    Hautes Côtes de Beaune utgör den södra delen av Côte d’Or.

  • Jordmån

    Kalkrik jord med inslag av grus och sten.

  • Förslutning

    Naturkork

  • Kr/l - jämförpris

    193,33

Flagga Frankrike
Frankrike
Vinkartboken

Många av Frankrikes viner har stått modell för flera klassiska vinstilar världen över. Champagne för mousserande, bordeaux för röda av cabernet sauvignon och merlot, bourgogne för chardonnay och pinot noir, Loire för sauvignon blanc och rhône för sina syrah och röda blandviner.

Tre klimatzoner

Frankrike är lyckligt lottat med tre olika klimatzoner – maritimt, medelhavsklimat och kontinentalt – där en mängd olika druvsorter har alla förutsättningar att finna den jordmån och det vingårdsläge som passar dem bäst. Terroir kallar fransmännen detta samspel mellan druva, klimat och jordmån.

Läs mer om viner från Frankrike
Karta Frankrike