,
  • i CasteiNr 22409

  • Ripasso ,
  • Italien
    , Venetien , Valpolicella , Valpolicella Classico , Valpolicella Classico Superiore
  • 125:-
  • Flaska , 750 ml
Italien
, Venetien , Valpolicella , Valpolicella Classico , Valpolicella Classico Superiore

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, kanel, nougat, pomerans och salvia. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- och nötkött, eller till lagrade hårdostar.


Produktinformation

  • Säljstart

    2003-08-04
  • Alkoholhalt

    14 %

  • Färg

    Mörk, rödblå färg.

  • Doft

    Nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, salvia, korinter, kanel och nougat.

  • Råvaror

    75% , 20% rondinella och 5% molinara.

  • Allergener

    Har du frågor om allergener? Kontakta vår kundtjänst.

  • Sockerhalt

    3 g/l

  • Övrigt

    Ripassometoden innebär att man efter den inledande jäsningens slut, blandar vinet med skalmassa från amarone- eller reciotoproduktion. På så vis får man en andra jäsning som bidrar med ytterligare alkohol och smakrikedom.

  • Producent

    Castellani

  • Om producenten

    Familjen Michele Castellani har odlat vin sedan 1945. Idag drivs företaget av tre syskon ur tredje generationen.

  • Leverantör

    Chris-Wine AB

  • Odlingsområde

    Valpolicella ligger norr om Verona i nordöstra Italien. Classico syftar på de högre belägna kulligare delarna av området. Druvorna till detta vin kommer från vingården Costamaran som ligger i dalen Marano di Valpolicella.

  • Jordmån

    Lera och kalksten.

  • Tillverkning/Vinifiering

    Druvorna krossades och avstjälkades följt av maceration och jäsning vid 24-28°C. Vinet separeras från sin jästfällning och man tillsätter pressrester från producentens amaronetillverkning för att starta en andra jäsning.

  • Lagring

    Vinet har lagrats cirka 18 månader i stora slavonska ekfat.

  • Förslutning

    Natur

  • Kr/l - jämförpris

    166,67

  • Säljstart

    2003-08-04
  • Alkoholhalt

    14 %

  • Färg

    Mörk, rödblå färg.

  • Doft

    Nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, salvia, korinter, kanel och nougat.

  • Råvaror

    75% , 20% rondinella och 5% molinara.

  • Allergener

    Har du frågor om allergener? Kontakta vår kundtjänst.

  • Sockerhalt

    3 g/l

  • Övrigt

    Ripassometoden innebär att man efter den inledande jäsningens slut, blandar vinet med skalmassa från amarone- eller reciotoproduktion. På så vis får man en andra jäsning som bidrar med ytterligare alkohol och smakrikedom.

  • Producent

    Castellani

  • Om producenten

    Familjen Michele Castellani har odlat vin sedan 1945. Idag drivs företaget av tre syskon ur tredje generationen.

  • Leverantör

    Chris-Wine AB

  • Odlingsområde

    Valpolicella ligger norr om Verona i nordöstra Italien. Classico syftar på de högre belägna kulligare delarna av området. Druvorna till detta vin kommer från vingården Costamaran som ligger i dalen Marano di Valpolicella.

  • Jordmån

    Lera och kalksten.

  • Tillverkning/Vinifiering

    Druvorna krossades och avstjälkades följt av maceration och jäsning vid 24-28°C. Vinet separeras från sin jästfällning och man tillsätter pressrester från producentens amaronetillverkning för att starta en andra jäsning.

  • Lagring

    Vinet har lagrats cirka 18 månader i stora slavonska ekfat.

  • Förslutning

    Natur

  • Kr/l - jämförpris

    166,67