,
  • La FontaninaNr 2336

  • Amarone della Valpolicella ,
  • Italien
    , Venetien , Valpolicella , Amarone della Valpolicella
  • 399:-
  • Flaska , 750 ml
Italien
, Venetien , Valpolicella , Amarone della Valpolicella

Ekologiskt

Kryddig, nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, plommon, chokladpraliner, ceder, pomerans och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött eller lagrade hårdostar.


  • Säljstart

    2016-12-01
  • Alkoholhalt

    16,5 %

  • Färg

    Mörk, röd färg.

  • Doft

    Kryddig, nyanserad doft med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, plommon, ceder, mintchoklad och vanilj.

  • Råvaror

    och rondinella.

  • Sockerhalt

    7 g/l

  • Producent

    La Fontanina

  • Om Producenten

    Egendomen La Fontanina omfattar tio hektar ekologiska vinodlingar och ligger i Grezzana, ungefär en mil nordost om Verona. Ägare är familjen Salvagno som länge framställt olivolja i Veneto. När Daniele Salvagno, sommelier med utbildning från jordbruksuniversitetet, anslöt sig till företaget startade satsningen på ekologiskt på allvar. Daniele ställde också om odlingarna på La Fontanina till ekologiska, och första årgången av amarone från gården producerades med årgång 2008. År 2015 byggdes ett nytt vineri.

  • Leverantör

    Divine AB

  • Hållbarhet

    Kan lagras.

  • Tillverkning/Vinifiering

    Druvklasarna lufttorkades i små lådor fram till slutet av januari. Torkningen skedde i väl ventilerade torkrum, som kallas "fruttaio". Efter avstjälkning och krossning, jäste musten vid 23-24°C på ståltankar i cirka en månad.

  • Lagring

    Vinet lagrades i tre år på ekfat. Hälften av faten var franska med en storlek om 2 500 liter och hälften var amerikanska 225-liters fat. Faten var två till fem år gamla.

  • Skörd

    Druvorna skördades för hand.

  • Odlingsområde

    Valpolicella ligger norr om Verona i Venetien. La Fontaninas vingårdar är planterade med 60 procent corvina och 40 procent rondinella. Vingårdarna ligger på bergssluttningar på en höjd av 250 till 450 meter över havet.

  • Jordmån

    Vita stenar och kalksten.

  • Förslutning

    Naturkork

  • Kr/l - jämförpris

    532

Flagga Italien
Italien
Vinkartboken

Italien är ett stort vinland både när det gäller volym och kvalitet. Få länder kan visa upp ett så varierat vinutbud som Italien, tack vare gynnsamma odlingsförhållanden, oräkneligt antal druvsorter och vinstilar. Här hittar du långlivade och världsberömda viner av nebbiolo från Piemonte i norra Italien till sangiovese från Chianti i mellersta delen och "vulkaniska" viner från Etna på Sicilien. Och vem har inte hört talas om amarone? Bara för att nämna några viner som gör Italien till ett klassiskt vinland.

Läs mer om viner från Italien
Karta Italien