,
  • Le DifeseNr 95069

  • Tenuta San Guido ,
  • Italien
    , Toscana
  • 169:-
  • Flaska , 750 ml
Italien
, Toscana

Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, salvia, svarta vinbär, kaffe och ceder. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.


Små partier

Varan finns i begränsad mängd och/eller under begränsad tid.


  • Säljstart

    2017-12-08
  • Alkoholhalt

    13 %

  • Färg

    Mörk, rödblå färg.

  • Doft

    Nyanserad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av körsbär, salvia, korinter, svarta vinbär, nougat och ceder.

  • Råvaror

    70% och 30% .

  • Producent

    Tenuta San Guido

  • Om Producenten

    Ägaren till Tenuta San Guido, markisen Nicoló Incisa della Rocchetta, föddes 1936 i Rom. Han flyttade som barn med sin familj till egendomen i Bolgheri i sydvästra Toscana 1942. Tenuta San Guido omfattar inte bara vinproduktion. Gården har även boskap och andra grödor som oliver och solrosor. Uppfödning av kapplöpningshästar finns också. Ett stort landområde, som tidigare var jaktmarker, är idag ett fågelreservat med sank- och våtmarker. Första årgången av Le Difese var 2002. Vinmakare är Giacomo Tachis.

  • Leverantör

    Vinunic AB

  • Tillverkning/Vinifiering

    Druvsorterna vinifierades separat. Inledningsvis krossades och pressades druvorna varsamt. Därefter jäsning och skalmaceration på temperaturkontrollerade ståltankar i 10-15 dagar, med överpumpning och nedtryckning av skalmassan de sista dagarna. Den malolaktiska jäsningen skedde på ståltank.

  • Lagring

    Vinet lagrades i ett år på franska ekfat. Efter avslutad lagring buteljerades vinet och vilade hos producenten under ytterligare tre månader innan det gick till försäljning.

  • Skörd

    Druvorna plockades för hand. Cabernet sauvignon skördades i slutet av september och sangiovese skördades i oktober.

  • Odlingsområde

    Toscana ligger i mellersta Italien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som i sydligt till sydvästligt läge på 100-400 meters höjd över havet. Planteringstätheten i vingårdarna är mellan 5 500-6 250 vinstockar per hektar. Uppbindningstekniken är cordon spur.

  • Förslutning

    Naturkork

  • Kr/l - jämförpris

    225,33

Flagga Italien
Italien
Vinkartboken

Italien är ett stort vinland både när det gäller volym och kvalitet. Få länder kan visa upp ett så varierat vinutbud som Italien, tack vare gynnsamma odlingsförhållanden, oräkneligt antal druvsorter och vinstilar. Här hittar du långlivade och världsberömda viner av nebbiolo från Piemonte i norra Italien till sangiovese från Chianti i mellersta delen och "vulkaniska" viner från Etna på Sicilien. Och vem har inte hört talas om amarone? Bara för att nämna några viner som gör Italien till ett klassiskt vinland.

Läs mer om viner från Italien
Karta Italien