,
  • Quinta de ChocapalhaNr 95066

  • Cabernet Sauvignon ,
  • Portugal
    , Lisboa
  • 139:-
  • Flaska , 750 ml
Portugal
, Lisboa

Nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, viol, ceder och vanilj. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.


Små partier

Varan finns i begränsad mängd och/eller under begränsad tid.


  • Säljstart

    2017-12-08
  • Alkoholhalt

    12,5 %

  • Färg

    Mörk, blåröd färg.

  • Doft

    Nyanserad, fruktig doft med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, plommon, viol, ceder och vanilj.

  • Råvaror

    .

  • Producent

    Casa Agrícola das Mimosas

  • Om Producenten

    Egendomen Quinta de Chocapalha omfattar 45 hektar och köptes 1987 av familjen Tavares da Silva. Fyra femtedelar av de odlade druvorna säljs vidare till andra vinproducenter. Vinmakare är Sandra Tavares da Silva.

  • Leverantör

    Handpicked Wines Sweden AB

  • Tillverkning/Vinifiering

    Druvorna avstjälkades och en inledande jäsning skedde i öppna granitkar, så kallade lagares, i två dygn. Musten drogs sedan om till ståltankar och jäsning samt skalmaceration tog vid. Den malolaktiska jäsningen skedde på ekfat.

  • Lagring

    Ett år och fyra månader på franska ekfat, vrav hälften var nya och resterande hälft var ett år gamla.

  • Odlingsområde

    Lisboa ligger vid kusten norr om Lissabon. Regionen gick tidigare under namnet Estremadura.

  • Förslutning

    Naturkork

  • Kr/l - jämförpris

    185,33

Flagga Portugal
Portugal
Vinkartboken

Portugal må verka litet jämfört med sin granne Spanien, men det kan uppvisa en överraskande stor bredd vad gäller viner och vinstilar. De spänner mellan blek rosé över mångskiftande madeira till mörkaste portvin - tre viner som portugiserna hellre exporterar än dricker själva.

Skattkammare

Att per capita-konsumtionen ändå hör till de högsta i Europa beror på att portugiserna har så mycket annat att välja mellan – viner från en veritabel skattkammare av gamla druvsorter som väntar på att även vi ska upptäcka dem och lära oss deras namn.

För visst finns det mer än det friska vita vinho verde och sträva röda i traditionell stram stil. I portvinsdalen Douro gör man numera vanligt rött och vitt i smakrik modern stil. Tejo, Beiras och Dão är andra områden där vinerna får allt mer internationell uppmärksamhet.

Läs mer om viner från Portugal
Karta Portugal