,
  • Rall RedNr 95595

  • Rall Wines ,
  • Sydafrika
    , Western Cape , , Swartland
  • 280:-
  • Flaska , 750 ml
Sydafrika
, Western Cape , , Swartland

Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, björnbär, rosmarin, plommon, peppar, rökta charkuterier, skogshallon och fikon. Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött.


Små partier

Varan finns i begränsad mängd och/eller under begränsad tid.


  • Säljstart

    2017-05-05
  • Alkoholhalt

    14 %

  • Färg

    Mörk, blåröd färg.

  • Doft

    Nyanserad, kryddig doft med inslag av fat, björnbär, rosmarin, plommon, peppar, rökta charkuterier och fikon.

  • Råvaror

    och .

  • Producent

    Rall Wines

  • Leverantör

    JPC Wines AB

  • Hållbarhet

    Kan lagras.

  • Tillverkning/Vinifiering

    De olika druvsorterna vinifierades separat. De hela druvklasarna lades i en öppen tank. Jäsningen startade med naturliga jäststammar efter tre till fem dagar. Så fort jäsningen startat fottrampades druvorna en eller två gånger per dag under de två första veckorna av fermenteringen. Därefter trampades musten ungefär varannan dag tills jäsningen var slutförd. Vinet tappades av och pressades för hand i en liten korgpress och fördes över till ekfat.

  • Lagring

    Vinet lagrades i äldre franska ekfat. Vinet av syrahdruvor lagrades i ett och ett halvt år, medan vinet av grenachedruvor lagrades i ett halvår.

  • Skörd

    Druvorna skördades för hand.

  • Odlingsområde

    Swartland är ett av nio distrikt inom området Coastal region i sydvästra Sydafrika.

  • Jordmån

    Skiffer för druvorna av syrah och eroderad granit för druvorna av grenache.

  • Förslutning

    Naturkork

  • Kr/l - jämförpris

    373,33

Flagga Sydafrika
Sydafrika
Vinkartboken

Sydafrika är som vinland över 350 år och många av landets äldre vinmakare värjer sig stolt mot att klassas som en del av Nya världen. Den nya generationens vinmakare, den första som efter apartheids fall har kunnat resa ut i vinvärlden, har dock ingenting emot att tillhöra Nya världen. För de vet att begreppet står för nytänkande, nya och nyskapande vinstilar, ofta med ren frisk fruktighet – och därmed också tecken på kvalitet.

Kvalitet och nyskapande

Med solmogen, rik frukt som råmaterial och skickligt vinmakeri har Sydafrika erövrat världen med utsökt sauvignon blanc, chardonnay och pinot noir som kan tävla med Bourgogne och cabernet sauvignon som kan matcha Bordeaux. Den gröna druvan chenin blanc, som går under namnet steen, når allt högre höjder och det unika, karaktärsfulla vinet av landets egen druva pinotage (korsning av pinot noir och cinsault) produceras i olika stilar – allt från fruktsaftig till stram stil med stor lagringspotential.

Syrah har sedan länge visat att det inte bara är Australien och Frankrike som kan göra stora viner av denna blåa druva. Blandningar av klassiska rhônedruvor (syrah, grenache, mourvèdre, viognier, marsanne med flera) blir också allt vanligare. Därtill finns mousserande vin, starkvin och brandy av högsta klass.

Läs mer om viner från Sydafrika
Karta Sydafrika