,
  • SalvajeNr 94017

  • Syrah Roussanne , 2016
  • Chile
    , Aconcagua , Casablanca
  • 129:-
  • Flaska , 750 ml
Chile
, Aconcagua , Casablanca

Ekologiskt

Nyanserad, kryddig, fruktig smak med inslag av björnbär, plommon, muskot, hallon, kryddpeppar och viol. Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm- eller nötkött.


Små partier

Varan finns i begränsad mängd och/eller under begränsad tid.


  • Säljstart

    2017-04-21
  • Alkoholhalt

    13 %

  • Färg

    Tät, mörk, blålila färg.

  • Doft

    Nyanserad, kryddig, fruktig doft med inslag av björnbär, lagerblad, plommon, muskot, blåbär, kryddpeppar och viol.

  • Råvaror

    95% och 5% roussanne.

  • Producent

    Viñedos Emiliana

  • Om Producenten

    Viñedos Emiliana förfogar över 1 500 hektar vinodlingar i Chile. Man har odlat ekologiskt sedan 1998, då Rafael och José Guilisasti tillsammans med Alvaro Espinoza ställde om ett traditionellt vineri till ekologisk produktion. Vinmakare är César Morales.

  • Leverantör

    VCT Sweden AB

  • Hållbarhet

    Kan lagras.

  • Tillverkning/Vinifiering

    Druvorna kyldes ned, sorterades, avstjälkades och krossades. Inledningsvis kallmacererade musten tillsammans med druvskalen på temperaturkontrollerade ståltankar i tre dagar vid en temperatur av 6-8°C. Därefter höjdes jäsningstemperaturen till 24-27°C. Jäsning och skalmaceration i 20 dagar med regelbunden överpumpning av skalmassan. Den malolaktiska jäsningen skedde på ståltank. Efter avslutad jäsning vilade vinet i nio månader på ståltank. Innan buteljeringen stabiliserades vinet utan några tillsatser, inget svavel är tillsatt.

  • Skörd

    Skördeuttaget var 25-30 hektoliter per hektar.

  • Odlingsområde

    Druvorna till detta vin kommer från block 13 och 14 i vingården La Quebrada som ligger i zonen La Vinilla i Casablanca. Casablanca ligger nära kusten, nordväst om huvudstaden Santiago. Området har ett svalare klimat, eftersom det kyls något av vindarna från Stilla Havet. Planteringstätheten i vingården är 3 000- 4 000 vinstockar per hektar.

  • Jordmån

    Granit, sand och lera.

  • Förslutning

    Naturkork

  • Kr/l - jämförpris

    172

Flagga Chile
Chile
Vinkartboken

Chile är ett fascinerande land som i sin 420-milasträckning från den heta, torra Atacamaöknen ner till det regniga och kalla Eldslandet spänner över alla klimattyper och odlingsförhållanden.

Paradis för vinodlare

På bredden har landet en medelvidd på blott 18 mil, men här har de vattenrika floderna från Anderna i öster och dimmorna och vindarna från Stilla havet i väster skapat vad många kallat en vinodlares paradis – dessutom befriat från både mjöldagg och vinlus. Här finns utrymme för en mångfald av druvor och vinstilar.

Det mesta av produktionen går på export och har rönt stora framgångar med sina fruktiga viner i modern stil – ofta marknadsförda utifrån druvsort, cabernet sauvigon först och främst. Den gamla bordeauxdruvan carmenère har blivit Chiles egna druva och har också rönt internationell uppmärksamet.

Viner av olika druvblandningar har blivit vanligare, och svalodlade druvsorter som riesling, sauvignon blanc, chardonnay och pinot noir blir allt mer uppmärksammade. Bordsvins-druvan paìs och carignan, men även cinsault plockas upp av den yngre generationen, som använder gamla vintekniker för att göra moderna viner.

Läs mer om viner från Chile
Karta Chile