Bordeaux är ett av världens största vinområden och förmodligen det mest berömda. Nämner du röd bordeaux från något av de fem premier cru-slotten, eller en söt sauternes så lystrar många vinkännare lite extra. Men öppna inte flaskan för tidigt. De bästa röda kan vara i god kondition i femtioårsåldern, och sauternes blir gladeligen långt över hundra.

Bordeuaxviner i vårt sortiment

Mycket vin produceras

Vad gäller storleken på Bordeauxregionen kan de 120 000 hektar jämföras med Sydafrikas eller Tysklands 102 000 hektar vardera – och årsproduktionen ligger runt 900 miljoner flaskor. Bordeaux må med sina tusentals châteaus ha ett rykte som aristokratiskt och högdraget, men ingen kan ifrågasätta att det är ett av världens absolut främsta vinområden.

Appellationen Graves sträcker sig från staden Bordeaux fem mil ner till Langon. De bättre slotten i norr med det eftertraktade gruset i sina vingårdar bröt sig loss 1987 och bildade egen Appellation d’Origine Contrôlée (AC), Pessac-Léognan. Barsac är den största av de fem kommuner som ingår i sötvinsappellationen Sauternes, men eftersom den också har sin egen AC kan den välja vilket namn den vill gå under.

Mångsidig del av Bordeaux

Denna södra del av Bordeaux är således mycket mångsidig och kan erbjuda både vitt och rött vin av yppersta klass från Graves och därtill unikt sött vin av oöverträffad klass från grannen Sauternes, gjord på botrytisangripna (ädelröta) druvor.