,
  • GardelinNr 97569

  • Klinec , 2012
  • Slovenien
    Slovenien , Primorski , Goriska Brda
  • 288:-
  • Flaska , 750 ml
Slovenien
Slovenien , Primorski , Goriska Brda

Ekologiskt

Kryddig, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av fat, nypon, torkade örter, vinteräpplen, rönnbär och apelsinskal. Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk eller till ljust kött.


Små partier

Varan finns i begränsad mängd och/eller under begränsad tid.


  • Säljstart

    2017-08-18
  • Alkoholhalt

    13,5 %

  • Färg

    Mörk, orange färg.

  • Doft

    Kryddig, nyanserad doft med inslag av fat, nypon, torkade örter, vinteräpplen, nötter och pomerans.

  • Råvaror

    Pinot sivi ().

  • Producent

    Klinec

  • Om Producenten

    Klinec drivs av Aleks Klinec och egendomen om 6,5 hektar har drivits av Aleks familj i fyra generationer. Aleks odlar sina druvor enligt biodynamiska principer. Det innebär bland annat att man undviker användandet av syntetiskt framställda gödnings- och bekämpningsmedel. Förutom att producera vin bedriver familjen ett Bed & Breakfast och en restaurant.

  • Leverantör

    Wine Waves

  • Tillverkning/Vinifiering

    Inledande skalmaceration i en vecka på betongtankar. Därefter pressades druvorna. Musten fick spontanjäsa och efter avslutad jäsning vilade vinet tillsammans med sin jästfällning i tre år på acaciafat. Vinet buteljerades sedan utan att filtreras.

  • Lagring

    Vinet lagrades i tre år på acaciafat.

  • Skörd

    Druvorna plockades för hand den 20 september.

  • Odlingsområde

    Goriska Brda är beläget vid gränsen mot Italien. Druvorna till detta vin kommer från en vingård om 1,5 hektar.

  • Jordmån

    Kalkstensjord.

  • Förslutning

    Naturkork

  • Kr/l - jämförpris

    384