,
  • Org de RacNr 2930

  • Chardonnay , 2017
  • Sydafrika
    , Western Cape , , Swartland
  • 99:-
  • Flaska , 750 ml
Sydafrika
, Western Cape , , Swartland

Ekologiskt

Fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av gula äpplen, brynt smör, nötter, ananas och vanilj. Serveras vid cirka 10°C till smakrika rätter av fisk eller ljust kött, eller till lammkött.


  • Säljstart

    2017-03-01
  • Alkoholhalt

    13,5 %

  • Färg

    Ljus, gul färg.

  • Doft

    Fruktig doft med rostad fatkaraktär, inslag av gula äpplen, brynt smör, ananas, vanilj och apelsin.

  • Råvaror

    .

  • Sockerhalt

    <3 g/l

  • Producent

    Org de Rac

  • Om Producenten

    Org de Rac började som ekologisk producent redan från start och grundades 2002. Egendomen omfattar 54 hektar. Alla vinodlingar på Org de Rac är ekologiska, och man har bland annat en flock ankor som äter sniglar och insekter i vingårdarna. Huvudvinmakare är Frank Meaker.

  • Leverantör

    Vinia Sweden AB

  • Tillverkning/Vinifiering

    Druvorna avstjälkades. Därefter jäste 30 procent av musten på ekfat och resterande 70 procent på ståltankar. Vinet fick delvis vila tillsammans med sin jästfällning. Efter avslutad jäsning och lagring, blandades och buteljerades vinet.

  • Lagring

    39 procent av vinet lagrades till hälften på franska ekfat om 500 liter och till hälften på rumänska ekfat om 300 liter, i ett halvår. Resterande 61 procent av vinet vilade på ståltankar med franska ekstavar.

  • Skörd

    Druvorna plockades för hand under de svala morgontimmarna mellan den 21 och 25 januari. Skördeuttaget var 14 000 kilo per hektar.

  • Odlingsområde

    Swartland är ett av nio distrikt inom området Coastal region i sydvästra Sydafrika. Producentens vingårdar ligger på sluttningar på den södra sidan av berget Piketberg. Floden Berg som rinner nedanför sluttningarna, är kärnan i distriktet. Vingårdarna ligger i utkanten av distriktet Swartland och kyliga havsbriser från Atlanten gör att klimatet är relativt svalt och milt. Druvorna till detta vin kommer från vingård som omfattar 5,1 hektar.

  • Jordmån

    Alluvial jord med hög andel märgel, skiffer och krita.

  • Förslutning

    Skruvkapsyl

  • Kr/l - jämförpris

    132

Flagga Sydafrika
Sydafrika
Vinkartboken

Sydafrika är som vinland över 350 år och många av landets äldre vinmakare värjer sig stolt mot att klassas som en del av Nya världen. Den nya generationens vinmakare, den första som efter apartheids fall har kunnat resa ut i vinvärlden, har dock ingenting emot att tillhöra Nya världen. För de vet att begreppet står för nytänkande, nya och nyskapande vinstilar, ofta med ren frisk fruktighet – och därmed också tecken på kvalitet.

Kvalitet och nyskapande

Med solmogen, rik frukt som råmaterial och skickligt vinmakeri har Sydafrika erövrat världen med utsökt sauvignon blanc, chardonnay och pinot noir som kan tävla med Bourgogne och cabernet sauvignon som kan matcha Bordeaux. Den gröna druvan chenin blanc, som går under namnet steen, når allt högre höjder och det unika, karaktärsfulla vinet av landets egen druva pinotage (korsning av pinot noir och cinsault) produceras i olika stilar – allt från fruktsaftig till stram stil med stor lagringspotential.

Syrah har sedan länge visat att det inte bara är Australien och Frankrike som kan göra stora viner av denna blåa druva. Blandningar av klassiska rhônedruvor (syrah, grenache, mourvèdre, viognier, marsanne med flera) blir också allt vanligare. Därtill finns mousserande vin, starkvin och brandy av högsta klass.

Läs mer om viner från Sydafrika
Karta Sydafrika