,
  • Spier SignatureNr 2234

  • Sauvignon Blanc Sémillon , 2017
  • Sydafrika
    , Western Cape ,
  • 70:-
  • Flaska , 750 ml
Sydafrika
, Western Cape ,

Fruktig, något aromatisk smak med inslag av fat, krusbär, galiamelon, passionsfrukt, bivax och citrus. Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller skaldjur.


  • Lättare glasflaska

  • Säljstart

    2017-03-01
  • Alkoholhalt

    13,5 %

  • Färg

    Ljus, gul färg.

  • Doft

    Fruktig, något aromatisk doft med inslag av fat, krusbär, galiamelon, passionsfrukt och citrus.

  • Råvaror

    74% och 26% semillion.

  • Sockerhalt

    <3 g/l

  • Producent

    Spier Wines

  • Om Producenten

    Spier är en mycket gammal egendom med anor från 1692. Förutom vineri har man också ett hotell i anslutning till egendomen. Vinmakare är Johan Jordaan.

  • Leverantör

    Vinia Sweden AB

  • Tillverkning/Vinifiering

    Druvorna krossades och därefter inledande maceration i 4-6 timmar vid en temperatur av 10°C. Jäsningen skedde sedan på temperaturkontrollerade ståltankar. Efter avslutad jäsning vilade vinet tillsammans med sin jästfällning i fyra månader.

  • Skörd

    Druvorna plockades för hand i slutet av januari

  • Odlingsområde

    Coastal Region är ett område i sydvästra Sydafrika som innefattar nio vindistrikt. Cape Peninsula, Darling, Stellenbosch, Paarl, Tulbagh, Franschhoek, Tygerberg, Wellington och Swartland. Druvorna till detta vin kommer från fyra olika vingårdslägen som tillsammans omfattar 18 hektar.

  • Jordmån

    Alluvial och granitjord.

  • Förslutning

    Skruvkapsyl

  • Kr/l - jämförpris

    93,33

Flagga Sydafrika
Sydafrika
Vinkartboken

Sydafrika är som vinland över 350 år och många av landets äldre vinmakare värjer sig stolt mot att klassas som en del av Nya världen. Den nya generationens vinmakare, den första som efter apartheids fall har kunnat resa ut i vinvärlden, har dock ingenting emot att tillhöra Nya världen. För de vet att begreppet står för nytänkande, nya och nyskapande vinstilar, ofta med ren frisk fruktighet – och därmed också tecken på kvalitet.

Kvalitet och nyskapande

Med solmogen, rik frukt som råmaterial och skickligt vinmakeri har Sydafrika erövrat världen med utsökt sauvignon blanc, chardonnay och pinot noir som kan tävla med Bourgogne och cabernet sauvignon som kan matcha Bordeaux. Den gröna druvan chenin blanc, som går under namnet steen, når allt högre höjder och det unika, karaktärsfulla vinet av landets egen druva pinotage (korsning av pinot noir och cinsault) produceras i olika stilar – allt från fruktsaftig till stram stil med stor lagringspotential.

Syrah har sedan länge visat att det inte bara är Australien och Frankrike som kan göra stora viner av denna blåa druva. Blandningar av klassiska rhônedruvor (syrah, grenache, mourvèdre, viognier, marsanne med flera) blir också allt vanligare. Därtill finns mousserande vin, starkvin och brandy av högsta klass.

Läs mer om viner från Sydafrika
Karta Sydafrika