Prova vitt vin av olika druvor

Här är en provning med fyra vanliga och klassiska druvsorter. Ett bra sätt att lära sig mer om vin.

Du behöver vin ...

  • av riesling
  • av sauvignon blanc
  • av chardonnay, gärna utan fat
  • av gewürztraminer

Gör så här

Utseende

1. Titta på alla fyra vinerna var och en för sig, luta gärna glaset mot ljus bakgrund. Notera om färgen är ljus eller mörk. 
2. Diskutera färgen med dina vänner – vad kan färgen antyda, ungt eller moget vin?

Doft

3. Dofta på alla fyra vinerna och jämför. Hur är doften? Liten eller stor? Är det fruktig doft, av citrus, vinbärsblad, eller av fatvanilj eller blommigt, kryddigt?
4. Diskutera doften.

Smak

5. Smaka på vinerna. Är de lätta eller fylliga i smaken, utan sötma eller söta, hög fruktsyra (tänk citron)? Dofterna ni kände, går de igen i smaken eller dyker andra aromer upp?
6. Om ni provar blint, gissa druva.

Tips på andra druvor

Du kan variera provningen genom att välja exempelvis chenin blanc, pinot gris, semillon och muscadet. Eller ta samma druvsorter från olika länder. Undvik gärna parfym när du provar och använd gärna vår provningsprotokoll, om du inte har egna.