vitt vin, dryckesprovning,

Prova vita viner av olika smaktyper

Här är en provning baserad på fem av våra smaktyper för vita viner. Dessa fyra viner är distinkt olika med tyngdpunkt på olika aromer och grundsmaker. Det vi vill visa är fyra klassiska vinstilar.

Du behöver

  • Lätt & avrundat vitt vin med klockor 1-3 för sötma och 7-8 för fruktsyra.
  • Druvigt & blommigt vitt vin med klockor 2-4 för sötma och 8-9 för fruktsyra.
  • Friskt & fruktigt vitt vin med klockor 1-2 för sötma och minst 10 för fruktsyra.
  • Fylligt & smakrikt vitt vin med klockor 6-7 för fyllighet
  • Sött vitt vin med minst 9 i värde för sötma och fruktsyra.

Prova vitt vin

Utseende

1. Titta på alla fyra vinerna var och en för sig. Notera om färgen är ljus eller mörk, blek eller mer koncentrerad. 
2. Diskutera färgen – vad kan färgen antyda, ungt, moget vin?

Doft

3. Dofta på alla fyra vinerna var och en för sig. Hur är doften? Liten eller stor? Vad doftar det? Fruktigt, örtigt, kryddigt? Kanske citrus, vinbärsblad, vanilj eller rosor?
4. Diskutera doften – vad kan doften antyda, druvsort, fatlagring?

Smak

5. Smaka på vinerna, återigen var och en för sig. Är de lätta eller fylliga, torra eller söta, har de hög fruktsyra (tänk citron)? Dofterna ni kände, går de igen i smaken eller dyker andra aromer upp?
6. Gå igenom vinerna gemensamt. Jämför er egen doft- och smakbeskrivning med Systembolagets och gå igenom vilken smaktyp vinerna tillhör.

Att tänka på

Undvik gärna parfym när du ska prova och ha gärna spottkoppar tillhands för de som vill. I sök dryck kan du söka och filtrera ut viner på smaktyp och smakklockor. Använd gärna våra provningsprotokoll för vita viner när du provar.