Centennial

Odlas i land: USA
Karaktär: Tydlig citrus- och blommig arom.

Centennial utvecklades först 1974 från en övervägande mix av sorterna brewers gold hop, fuggle och east kent golding. Resultatet blev en balanaserad aromatisk och bitter smakkaraktär. Humlesorten kom dock inte ut på marknaden förrän 1990. Den går även under namnet super cascade, då den har tydligare citrusaromer. Alfasyran är också högre, 9,5 % - 11,5%.

Centennial brukar användas i ölsstilar som IPA, APA och bitter, och är en av de mest populära sorterna bland USA:s småbryggerier. Humlesorten kan ersättas med columbus, chinook, amarillo och just nämnda cascade.

Fler humlesorter