Riwaka

Odlas i: Nya Zeeland
Karaktär: Citrusaromer med tydligt inslag av grapefrukt.

Lanserad av Hort forskningscenter 1997 på Nya Zeeland. Riwaka har släktskap till saaz-humlen och används primärt som aromhumle med sin disktinkta citruskaraktär med tydligt drag åt grapfrukt. Alfasyran är mellan 4,5 och 6,5 procent. Vanligtvis använder man den sent i vörtkoket och humlen är populär bland hantverksbryggare på Nya Zeeland för bland annat stilarna pale ale, IPA och pilsner.

Fler humlesorter