Styrian golding

Odlas i land: Främst Slovenien.
Karaktär: Mild, blommig och örtig. Lätt jordig, aningen citrusfruktig.

Styrian golding är ett samlingsnamn för flera slovenska humlesorter varav Savinjski Golding är den som oftast avses. Introducerades i Slovenien i början av 1900-talet och är en klon till den brittiska humlesorten Fuggle, även om den på slovensk mark till viss del utvecklat andra egenskaper.

Styrian golding används ofta i belgiska öltyper, engelska ales och pilsners. En allroundhumle med låg alfasyra (beska) som oftast används sent i koket (humle som tillsätts sent i koket tillför arom snarare än beska), men då och då uppträder som bitterhumle (humle som tillsätts tidigt i koket och tillför beska snarare än arom). Även som torrhumlare och då framför allt i brittisk öl när örtiga, fint citrusfruktiga nyanser önskas.

Fler humlesorter