Ljus lager

Internationell stil

Internationell stil är världens vanligaste ölstil

Lager i internationell stil är den vanligaste ölstilen i världen och dortmunder är förlagan till den. Internationell lager är lätt och mild i smaken, med låg beska. Lägre än den traditionella dortmundern som hade tydlig maltsmak och beska.

Som alla lagerstilar är internationell lageröl kalljäst (eller underjäst som det också kallas) vilket ger ett rent och klart öl. Det sägs vara den svåraste stilen att brygga, för det går inte att dölja eventuella ”fel” i ölet på grund av ölets milda karaktär. Ölen kan ibland bryggas med viss del majs/majssirap eller ris vilket ger lätt smak

Rekommenderat: Pilsnerglas
8-10°C Serveringstemperatur
Vad passar till?

Ett milt öl med låg beska. Det gör att kryddstark passar bra då alltför beskt öl förstärker hettan i all mat. Heta rätter som går bra är bland annat chicken tikka masala, pad thai med tofu och curry med kokosmjölk.