Ljus lager

Starkare lager

Starkare lager släkt med bocköl

I den här stilen hittar du lageröl som har en alkoholhalt över 6 %. Ölstilen är på långt håll besläktad med tysk bocköl, men har också mycket gemensamt med lager i internationell stil. Traditionen att brygga lager över 6 % har funnits länge på många platser – i framförallt Europa och USA. För att få fram den höga alkoholhalten används ibland glukossirap då det är ett billigt och enkelt sätt att få fram socker till jästen. Smaken är maltig (inslag av ljust bröd), ofta med viss sötma och aromer av alkohol som ökar med styrkan på ölet.

Rekommenderat: Pilsnerglas
8-10°C Serveringstemperatur
Vad passar till?

Alkohoholstyrkan, sötman och till viss del beskan gör att salt mat passar bra till. Sältan sänker upplevelsen av dessa smaker. Prova med stekt salt sill med löksås, pizza salsiccia eller sjömannsbiff.