Om grain whisky

Grainwhisky i sin enklaste form smakar inte så mycket. Oftast används den som bas i blended whisky.

Grainwhisky eller på svenska sädeswhisky, framställs på liknande sätt som brännvin, där man fabriksmässigt separerar alkoholen genom kolonndestillation. Råvarorna som används är vanligtvis en liten del mältad korn plus vete och majs, till skillnad från ren maltwhisky där bara korn används. Resultatet blir en lättare whisky.

Tre år på fat

Spriten måste lagras i minst tre år på fat för att kunna kallas grainwhisky. Den används oftast som ingrediens i blended whisky men det finns även ren grainwhisky som lagras längre. Den får då en mer komplex karaktär.

Lowlands och grain

I Lowlands i Skottland finns det ett antal stora grain-destillerier som förser hela den skotska whisky-industrin med basen till blended whisky. Det är också från Skottland som de flesta långlagrade grainwhisky kommer ifrån.